Sylvère Trichard

Sylvère Trichard - Beaujolais Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Sylvère Trichard    

Rue de la Gare, 69460 Le Perréon

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Le domaine

domaine familial, je suis installé depuis 2012, après mon oncle. il avais convertie le domaine en bio-dynamie, et je fais mon possible pour travailler dans le même sens.. nous avons aussi une partie maraichage (1,5Ha) .


Les vignes

les vignes ont entre 30 et 85 ans. 


La vinification

je m'adapte a mes cuvés.


Les vins

les blancs, les primeurs, les beaujolais , les beaujolais villages, les beaujolais vieille vignes, et peut etre une cuvé de village en fut.

Informations récuperées sur internet, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude


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Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ?Non Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine5,6Ha hectares Filtration des vinsOui les primeurs sont filtrés, pas les gardes
Rendements moyens30 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)15mG
Mode de cultureAB Cuvées par millésime5
CertificationOui écocert Cuvées sans ajout de SO²3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-12-2016

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Beaujolais primeur Rouge 2016 12 Analyses

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