Lilian Bauchet

Lilian Bauchet - Beaujolais  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Lilian Bauchet    

1789, Flurieux 01140 Mogneneins

04 74 69 83 34

04 74 69 83 34

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Le domaine

culture bio, en traction animale. vins naturels sans intrant.

Les vignes

3,5 de gamay à 10000 pieds hectare situés sur la commune de Lancié, dans le nord Beaujolais, entre les villages de Villié-Morgon et Fleurie, aux sols sableux sur arène granitique, une partie en bio, une partie récemment acquise en conversion.



La vinification

Vinification grappes entières en cuve béton. Elevage en fûts plusieurs vins et foudres. Mise en bouteilles par nos soins sans filtration.

Les vins

 cuvée Fleurie "Sur la root" et "clos des bachelards" cuvée Moulin-à-Vent cuvée vin de France "Les chemins de traverse"

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine3,5 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens30 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de culturebiologique Cuvées par millésime3
CertificationOui ecocert Cuvées sans ajout de SO²3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-09-2015

Méthodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine7 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens20 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de culturebiologique Cuvées par millésime3
CertificationOui Ecocert Cuvées sans ajout de SO²3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 23-01-2013

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Fleurie Clos des Bachelards Rouge 2012 0 Analyses
Les chemins de traverse Rouge 2012 0 Analyses
Les Vaches Rouge 2011 Non detecte Analyses
Moulin à Vent Rouge 2011 2 Analyses
Sur la Root Rouge 2011 Non detecte Analyses

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