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L'azienda
7 ha plantés de 1995 à 2010 en AB, vinifiés en cépages purs : Gamay et syrah pour les rouges, roussanne et viognier pour les blancs. Vinification 100% raisin sans aucun intrant depuis 2008.
La vigna
Conduite "douce", avec enherbement naturel 9 mois de l'année, voire toute l'année sur certaines parcelles argilo calcaires. Le cuivre a été abandonné pendant 6 ans, mais les printemps très pluvieux de ces dernières années m'a amené à le ré employer avec parcimonie, pour complémenter les préparation naturelles de plantes.
La vinificazione
zéro intrant sur toute la cave
I vini
cépages purs, filtrés si besoin de "calmer" les volatiles en hausse
Informazione consegnate dal vignaiolo
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides