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L'azienda
Retour aux fondamentaux, dans les vignes que Renaud "bichonne" en respectant la nature des sols par un travail long et minutieux : labour à cheval ou au chenillard, engrais verts, tisanes et décoctions.
Les vaches et les brebis entretiennent l'enherbement des vignes durant l'automne et l'hiver.
Ensuite un travail en cave respectueux du raisin : les vendanges sont manuelles et le tri très sélectif pour ne garder que les raisins sains.
Les vins natures sont le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir.
Sensations, intuition et influences de la lune, en lieu et place de la technologie...
La vigna
Sur 10ha de vignes, Renaud "bichonne" en respectant la nature des sols par un travail long et minutieux : labour à cheval ou au chenillard, engrais verts, tisanes et décoctions.
Les vaches et les brebis entretiennent l'enherbement des vignes durant l'automne et l'hiver.
La vinificazione
Respect du raisin, recherche de pureté et d'élégance
I vini
Vins très typés, marqués par le terroir. Concentrés et puissants pour les rouges. Blancs et rosés atypiques, sortant des sentiers battus.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides