Jean Charles Huon - Le "Pti Journal" du Vin Naturel

Et bien voilà, après tant de nuits écourtées, j'ai enfin terminé l'écriture de mon livre. Le temps m'est apparu bien long durant cette période d'écriture qui commença fin 2008. Mais le pari est gagnant ...

Il s'agit d'un livre d'environ 90 pages entrant dans le monde du vin naturel de manière décalée. Ce bouquin que j'ai nommé Un "aller simple" pour le Vin Naturel & Mes 100 plus grandes dégustations de Vins Naturels dénonce franchement une viticulture chimique où les "neuneulogues" ont pris un rôle de petite chimiste qui n'est pas le leur. Cette première partie d'une vingtaine de pages vous emmène à la rencontre des incohérances, des compromissions et des erreurs du système AOC (Appellation d'Origne Corrigée). Cette partie vous entraîne vers une prise de conscience de l'importance des pratiques saines permettant de favoriser la vie dans les vignes et les vins ...  Elle décrit également l'un des énormes défis de notre époque : l'uniformisation des goûts !

Après cette première entrée en matière, ce bouquin se tourne vers la dégustation. Cette seconde partie d'une cinquantaine de pages vous propose une description très personnelle de 100 Vins Naturels de Terroir. C'est un retour aux goûts et à l'hédonisme. Vous trouverez 100 cuvées provenant de 100 vignerons et vigneronnes différents et de toutes régions. Il s'agit de vin où seul le goût prévaut. On y trouve par exemple les vins de Pierre Overnoy, Bruno Duchêne, René Mosse, Francis Boulard, Philippe Jambon, etc ...

Des milliers de dégustations ont forgé ce livre pour être au plus près de la justesse dans les commentaires de dégustations. Ce livre est une auto-édition, vous ne le trouverez donc pas en librairie. Vous pourrez en trouver  dans quelques caves ou bar-à-vins spécialisés dans le vin nature. Si certains d'entre vous souhaitent en acquérir un exemplaire, il vous faudra passer par moi directement et je vous enverrai un livre sans intermédiaires. N'hésitez pas à me contacter par le biais de ce blog.  (Rubrique Contact)

Voilà, la "petite pub" s'arrête là et ce blog va bien vite reprendre ses activités avec la descrition de nombreux vins le caractérisant. J'espère que, pour ceux qui prendront le temps de lire ce livre, la lecture de cet ouvrage sera un plaisir.

Article original : Le Pti journal du vin naturel