Antoine Arena

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Antoine Arena    

Morta Maio 20253 Patrimonio

04 95 37 08 27

04 95 37 08 27

http://www.antoine-arena.fr/

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Le domaine

Le lieu : Patrimonio, une petite enclave calcaire de l’Île de Beauté. Ce lieu magnifique abrite l'appellation la plus réputée parmi les vins de Corse. En une trentaine d'années, Antoine Arena est parvenu à se hisser parmi les tous meilleurs vignerons de cette fascinante appellation.
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Les vignes

Les vignes sont cultivées de façon naturelle, sans désherbants, sans engrais chimique,

ni produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles, le vin non levuré, ni collé, ni acidifié.


La vinification



Les vins


Informations données par le vigneron


Methodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Surface totale du domaine4 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Rendements moyens35 hl/ha Filtration des vins Non
Vendanges manuellesOui Collage des vins Non
Utilisation de produits de synthèsesNon Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Mode de culturebio Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
CertificationNon Cuvées par millésime4 / 6
Cuvées sans ajout de SO² Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-03-2013

Methodes de travail (2011)

Surface totale du domaine14 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Rendements moyensDe 38 à 45 hl/ha Filtration des vins parfois
Utilisation de produits de synthèsesNon Collage des vins Non
CertificationOui Ecocert Recours à l'osmose inverse Non
Vendanges manuellesOui Recours à la flash pasteurisation Non

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 24-07-2011

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Asoleo Blanc 2013 0 Analyses
Casilla Las Flores Rouge 2013 1 Analyses
Cerro Encinas Blanc 2013 1 Analyses
Cerro Encinas Blanc 2012 2 Analyses
Cerro Encinas Rouge 2012 1 Analyses
Dulces Rouge 2012 1 Analyses
Pinot Noir Rouge 2012 1 Analyses
Cerro Encinas Rouge 2011 1 Analyses
Mas Cabal Rouge 2011 1 Analyses
Syrah Rouge 2011 0 Analyses
Moo Blanco Blanc 2010 8 Analyses
Adriana Rouge 2009 1 Analyses
Cerro Encimas Rouge 2009 0 Analyses
Cerro Encinas Rouge 2008 9 Analyses
Memoria Perdida Rouge 2008 1 Analyses
Marenas Rouge 2007 6 Analyses
Vides Brava Rouge 2006 2 Analyses
Lucia Rouge 2005 12 Analyses
Alvaro Rouge 2004 5 Analyses

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