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La bodegua
Deux vigneron et vigneronne partagent la passion de la culture de la vigne et la poésie d’une vinification sans aucun intrant.
Las viñas
Vignes sur coteaux, en gobelets, âgées entre 45 et 110 ans.
Cépages : terret gris et terret blanc, aramon, cinsault, carignan, chardonnay, mourvedre……
Vinificación
En fonction du raisin que nous offre le millésime, nous nous amusons à mélanger notre lucidité et notre projection dans l’imaginaire.
C’est à dire que nous goûtons le raisin de manière organique et lucide à plusieurs stades de maturité et ensuite, guidés par nos sensations, nous dessinons sa vinification, c’est à dire sa métamorphose.
Los vinos
Entre le fruit, la fleur, la terre et le vent.
Las informaciones aportada por el viñador
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides