Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Biodyvin Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
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La bodegua
Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel. Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre.
Las viñas
Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel.
Vinificación
Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre
Los vinos
Cuvée l'Insolent. gris et Rouge.
Las informaciones aportada por el viñador
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Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides