Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Biodyvin Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
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La bodegua
je travail sur 10 ha de gamay en bio avec ma compagne Mathilde Sothier. les vinifs se font sans intrants, el les mises peuvent être sulfité en fonction des cuvées.
le domaine est en conversion biodynamie, un verger est mis en place cet automne et un peu d'élevage au printemps 2021.
Las viñas
les vignes ont entre 30 et 85 ans.
10ha de gamay,
0.1ha de chardo
Vinificación
je m'adapte a mes cuvés.
Los vinos
les blancs, les primeurs, les beaujolais , les beaujolais villages, les beaujolais vieille vignes, et peut etre une cuvé de village en fut.
Las informaciones aportada por el viñador
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Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
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La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
