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La bodegua
Avec La Balle nous produisons des vins nature en regroupant des vignerons certifiés en agriculture biologique, respectueux de l’environnement.
Notre force et nos convictions nous permettent aujourd'hui d'avoir des vins nature accessibles à tous.
Las viñas
Nos vignerons travaillent en vinification naturelle: sans intrants, avec les levures indigènes, des vignes cultivées en agriculture biologique et vendangées manuellement.
Vinificación
Nos vins suivent le cahier des charges Vin Méthode Nature qui implique 0 intrant (c’est sans sulfites ajoutés!) et pas d’ajout de levures. Seules les levures indigènes naturellement présentes sur les raisins aident à faire nos vins.
Los vinos
Nos cuvées sont toutes 100% françaises ! Certaines viennent d’Alsace et d’autres du Sud. Bien que les lots soient différents, nos vignerons suivent un cahier des charges précis qui permet de garder un fil conducteur entre chaque bouteille et garder toujours le même plaisir à la dégustation.
Las informaciones aportada por el viñador
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
