AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Domaine Mamaruta - Marc Castan
La Paysannerie blanc - 2017
Domaine :
Domaine Mamaruta
Vigneron :
Marc Castan
Cuvée :
La Paysannerie blanc
Millésime :
2017
Type de vin :
Blanc
Appellation :
Vin de France
La vigne
Cépage(s) :
Macabeu 70 %
, Muscat petits grains 30 %
Mode de culture :
Agroécologie
Certification :
Certification en agriculture biologique
Certifié par :
Ecocert
Vendanges :
Manuelles
Rendements :
Moyenne du domaine : 17 hl/ha
La vinification
Ingrédients :
Du Raisin , que du raisin
et uniquement du raisin
Sulfites ajoutés ?
Filtration ?
Collage ?
Analyses
SO² libre mg/l
SO² total <10mg/l
% d'alcool 14%
Informations
Vignes - Terroir
Lieu dit: La Bouchèire - Plaines alluvionnaires de La Palme - Sol argilo-calcaire et galets roulés
Lieu dit: La Made - Plaines alluvionnaires de La Palme - Sol argilo-calcaire et galets roulés Vinification
Encuvage en cuve inox. Macération de 20 jours en millefeuilles (alternance de couches de grappes entières et égrappées). Pigeage quotidien pendant 15 jours. Pressurage puis entonnage.
Sans sulfites ajoutés - Sulfites naturels <10mg/litre Elevage
Fin des fermentations en fûts de chêne de 5 vins et élevage sur lies grossières pendant 10 mois.
Descriptif de la cuvée
Un vin blanc riche, complexe, sur des notes exotiques et une belle salinité.
A boire frais. Vin vivant! Carafer ou dégazer si nécessaire.
Où acheter
La Paysannerie blanc
Pas de boutique en ligne actuellement
Pas de boutique en ligne pour le moment
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
La Paysannerie blanc - 2017
Domaine :
Domaine Mamaruta
Vigneron :
Marc Castan
Cuvée :
La Paysannerie blanc
Millésime :
2017
Type de vin :
Blanc
Appellation :
Vin de France
La vigne
Cépage(s) :
Macabeu 70 % , Muscat petits grains 30 %
Mode de culture :
Agroécologie
Certification :
Certification en agriculture biologique
Certifié par :
Ecocert
Vendanges :
Manuelles
Rendements :
Moyenne du domaine : 17 hl/ha
La vinification
Ingrédients :
Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin
Sulfites ajoutés ?
Filtration ?
Collage ?
Analyses
SO² libre mg/l
SO² total <10mg/l
% d'alcool 14%
Informations
Vignes - Terroir
Lieu dit: La Bouchèire - Plaines alluvionnaires de La Palme - Sol argilo-calcaire et galets roulés Lieu dit: La Made - Plaines alluvionnaires de La Palme - Sol argilo-calcaire et galets roulésVinification
Encuvage en cuve inox. Macération de 20 jours en millefeuilles (alternance de couches de grappes entières et égrappées). Pigeage quotidien pendant 15 jours. Pressurage puis entonnage. Sans sulfites ajoutés - Sulfites naturels <10mg/litreElevage
Fin des fermentations en fûts de chêne de 5 vins et élevage sur lies grossières pendant 10 mois.Descriptif de la cuvée
Un vin blanc riche, complexe, sur des notes exotiques et une belle salinité. A boire frais. Vin vivant! Carafer ou dégazer si nécessaire.
Où acheter
La Paysannerie blanc
Pas de boutique en ligne actuellement
Pas de boutique en ligne pour le moment
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
