AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Carnon
Hamburg
Domaine Mamaruta - Marc Castan
Ratatouille - 2019
Domaine :
Domaine Mamaruta
Vigneron :
Marc Castan
Cuvée :
Ratatouille
Millésime :
2019
Type de vin :
Rouge
Appellation :
Fitou
La vigne
Cépage(s) :
Mourvèdre 65 %
, Macabeu 35 %
Mode de culture :
Agroécologie
Certification :
En cours de certification en agriculture biologique
Vendanges :
Manuelles
Rendements :
Moyenne du domaine : 17 hl/ha
La vinification
Ingrédients :
Du Raisin , que du raisin
et uniquement du raisin
Sulfites ajoutés ?
Filtration ?
Collage ?
Analyses
SO² libre mg/l
SO² total <10mg/l
% d'alcool 12%
Informations
Vignes - Terroir
Lieu dit: La Sourre & Pech Redon - Sable sur le plateau de Leucate et galets roulés du bord de l’étang de La Palme Vinification
Mourvèdre : Encuvage en grappe entirère
Macabeu : Pressurage direct
Sans sulfites ajoutés - Sulfites naturels <10mg/litre Elevage
Fin de fermentation en fûts et élevage court de 5 mois en barriques de 5 vins en moyenne
Descriptif de la cuvée
Voilà le petit dernier du Domaine. Les tanins soyeux du Mourvèdre et la fraîcheur du Macabeu en fait un assemblage peu commun qui en surprendra plus d’un. A déguster en toutes saisons.
Vin vivant! Carafer ou dégazer si nécessaire.
Où acheter
Ratatouille
3 vins dans 3 Boutiques
Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Ratatouille - 2019
Domaine :
Domaine Mamaruta
Vigneron :
Marc Castan
Cuvée :
Ratatouille
Millésime :
2019
Type de vin :
Rouge
Appellation :
Fitou
La vigne
Cépage(s) :
Mourvèdre 65 % , Macabeu 35 %
Mode de culture :
Agroécologie
Certification :
En cours de certification en agriculture biologique
Vendanges :
Manuelles
Rendements :
Moyenne du domaine : 17 hl/ha
La vinification
Ingrédients :
Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin
Sulfites ajoutés ?
Filtration ?
Collage ?
Analyses
SO² libre mg/l
SO² total <10mg/l
% d'alcool 12%
Informations
Vignes - Terroir
Lieu dit: La Sourre & Pech Redon - Sable sur le plateau de Leucate et galets roulés du bord de l’étang de La PalmeVinification
Mourvèdre : Encuvage en grappe entirère Macabeu : Pressurage direct Sans sulfites ajoutés - Sulfites naturels <10mg/litreElevage
Fin de fermentation en fûts et élevage court de 5 mois en barriques de 5 vins en moyenneDescriptif de la cuvée
Voilà le petit dernier du Domaine. Les tanins soyeux du Mourvèdre et la fraîcheur du Macabeu en fait un assemblage peu commun qui en surprendra plus d’un. A déguster en toutes saisons. Vin vivant! Carafer ou dégazer si nécessaire.
Où acheter
Ratatouille
3 vins dans 3 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.