Cuvée José - Yannick Pelletier

Vin rosé - 11.5% vol. - VIN DE FRANCE - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot L024

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

278kj / 67 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0 g

dont sucres

0 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Recyclage et emballage

Bouteille

VERRE

Bouchon

liège

Muselet

Capsule

Complexe aluminium

Informations sur la cuvée

Cépages : grenache Noir 50 %, Terret Blanc et Gris 35 %, carignan noir 10 %, mourvèdre 5 %

Mode de culture : Biologique certifié par ECOCERT

Vendanges : Manuelles

Rendements : 18 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

15 mg/l

SO2 total

15 mg/l

SO2 libre

5 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

Grenache sur alluvion sous sol schisteux. Terret sur coteaux de schiste exposé sud. Carignan et mourvèdre sur argilo-calcaire.

Vinification

Pressurage direct

Elevage

cuve inox

Yannick Pelletier

José 2024 - L024