Manuel Pineau - MANUEL PINEAU site:mpvigneron.wordpress.com

TOPITOPO 2024 - TPTP24

Vin blanc - 11.29% vol. - VIN DE FRANCE - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot TPTP24

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

287kj / 69 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0.8 g

dont sucres

0.8 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Recyclage et emballage

Bouteille

VERRE

Bouchon

LIEGE

Muselet

Capsule

CIRE

Informations sur la cuvée

Cépages : MUSCAT PETITS GRAINS 50 %, CLAIRETTE BLANCHE 50 %

Mode de culture : Biologique certifié par ECOCERT

Vendanges : Manuelles

Rendements : 30 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

INF 10 mg/l

SO2 libre

INF 7 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

100 % des raisins SONT DU DOMAINE ET issus d’une agriculture biologique engagée et certifiée (Agriculture Biologique ou Nature & Progrès). Les vendanges sont manuelles Les VINS sont vinifiés uniquement avec des levures indigènes. Aucun intrant oenologique n’est ajouté. Aucune action de modification volontaire de la constitution du raisin n’est PRATIQUEE (thermovinification. cryo-extraction). Aucun recours aux techniques physiques brutales et traumatisantes n’est permis (osmose inverse, filtration, filtration tangentielle, flash pasteurisation, centrifugation) n’est PRATIQUEE Aucun sulfite n’est ajouté avant et lors des fermentations

Vignes - Terroir

MUSCAT PETITS GRAINS ET CLAIRETTE BLANCHE -ALLUVIONS

Vinification

MACERATION PENDANT 9 JOURS -100% EGRAPPES

Elevage

CUVE FIBRE

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = 287 kJ / 69 Kcal