Sarnin-Berrux

Beaune 2013

Vin rouge - 12% vol. - Beaune Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Informations sur la cuvée

Cépage : Pinot Noir 100 %

Mode de culture : Bio

Vendanges : Manuelles

Rendements : 45 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

1 mg/l

SO2 total

<10 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Après 6 années de vieillissement, ce Beaune 2013 commence à présenter des arômes secondaires typiques du Pinot Noir, champignons, sous-bois, etc ... Excellent accompagnement de vos sauces au vin ou de vos viandes rouges.

Vignes - Terroir

Les Longbois

Vinification

Grapes entières, cuve tronconique en bois

Elevage

En fûts de Chêne anciens sur lie

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal