Sarnin-Berrux

Beaune 2014

Beaune

Vin rouge - 12% vol. - Beaune Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Informations sur la cuvée

Cépage : Pinot Noir 100 %
Mode de culture : Bio
Vendanges : Manuelles
Rendements : 35 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :
Sulfites 2 mg/l
SO2 total
20 mg/l
Autres intrants
Non
Enzymes
Non
Levures
Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :
Aucune filtration
Collage des vins :
Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :
Non
Osmose inverse, filtration stérile :
Non

Descriptif de la cuvée

Nous avons fait vieillir quelques bouteilles de ce millésime 2014 pour vous proposer un vin qui présente une expression parfaite du Pinot Noir. Minéral, frais, complexe, ce vin s'exprimera parfaitement après un passage en carafe.

Vignes - Terroir

Les Longbois

Vinification

Grapes entières, cuve tronconique en bois

Elevage

En fûts de Chêne anciens sur lie


Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = kJ / 0 Kcal

 

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