Beaune - 2014


Domaine :

Sarnin-Berrux

Vigneron :

Cuvée :

Beaune

Millésime :

2014

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Beaune


La vigne

Cépage(s) :

Pinot Noir 100 %

Mode de culture :

Bio

Certification :

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

35 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 2 mg/l

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre mg/l
SO² total 20mg/l
% d'alcool 12%

Informations

Vignes - Terroir

Les Longbois

Vinification

Grapes entières, cuve tronconique en bois

Elevage

En fûts de Chêne anciens sur lie

Descriptif de la cuvée

Nous avons fait vieillir quelques bouteilles de ce millésime 2014 pour vous proposer un vin qui présente une expression parfaite du Pinot Noir. Minéral, frais, complexe, ce vin s'exprimera parfaitement après un passage en carafe.

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Où acheter
Beaune

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