Monthelie - 2017


Domaine :

Sarnin-Berrux

Vigneron :

Cuvée :

Monthelie

Millésime :

2017

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Monthelie


La vigne

Cépage(s) :

Pinot Noir 100 %

Mode de culture :

Bio

Certification :

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

40 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 2 mg/l

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre mg/l
SO² total 20mg/l
% d'alcool 12%

Informations

Vinification

Grapes entières, cuve tronconique en bois

Elevage

En fûts de chêne anciens sur lie

Descriptif de la cuvée

Issu de l'Appellation du village dans lequel nous sommes installés, ce vin nous tient particulièrement à coeur.

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