Cuvée Porco Rosso - L'étranger

Vin rouge - 11.1% vol. - VdF - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

269kj / 65 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0 g

dont sucres

0 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Recyclage et emballage

Bouteille

10% reutilisées

Bouchon

100% liège - pas de silicone

Muselet

Capsule

pas de capsule

Informations sur la cuvée

Cépage : Syrah 100 %

Mode de culture : Biologique en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

10 mg/l

SO2 total

10 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

vignes de +40 ans, terroir de schistes du Silourien (450Ma)

Vinification

5 jours de macération en grappe entière

Elevage

7 mois en inox. mise 03/24

L'étranger

Porco Rosso 2023