Laurent Bannwarth - Stéphane Bannwarth

Gewurztraminer QVEVRI 2016

Gewurztraminer QVEVRI

Vin blanc - 14.5% vol. - ALSACE - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
369kj / 89 kcal
Matières grasses
0 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
1.3 g
dont sucres
1.3 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Nutriscore

Informations sur la cuvée

Cépage : Gewurztraminer 100 %
Mode de culture : Biologique et Biodynamie certifié par ECOCERT
Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :
Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
SO2 total
12 mg/l
SO2 libre
6 mg/l
Autres intrants
Non
Enzymes
Non
Levures
Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :
Aucune filtration
Collage des vins :
Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :
Non
Osmose inverse, filtration stérile :
Non

Descriptif de la cuvée

il a maintenant atteint sa maturité et son équilibre

Vinification

Exclusivement en QVEVRI avec une macération de 6 mois

Elevage

Elevage en bouteilles pendant 7 ans

Ingrédients & nutrition

qr-code.png

E (100ml) = 369 kJ / 89 Kcal

 

Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = 369 kJ / 89 Kcal

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