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SUPER KARMA blanc 2024 - SKB24

Karma Village - Rafaël Raybois

Vin blanc - 11.2% vol. - vin de France - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

SUPER KARMA blanc
Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
271kj / 65 kcal
Glucose + Fructose
0 g
Degré alcoolique
11.2 %
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
SO2 total : 0 mg/l
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépages : Caladoc 50 %, Ugni Blanc 25 %, Grenache Gris 25 %
Mode de culture : Biologique certifié par Ecocert FR Bio 01
Vendanges : Manuelles
Rendements : 20 hl/ha

Vinification

Blanc de noir (caladoc), de blanc (ugni) et de gris (grenache gris) pressés ensemble. Débourbage inox puis fermentation 2 mois en barriques.

Elevage

Elevage 2 mois sur lies fines en cuve inox. Mise en bouteille manuelle en janvier 2025.

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