Mas Lasta - Anne-Laure SICARD

Qvevri des Oies

Vin rouge - 14% vol. - Vin de France - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

336kj / 81 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0 g

dont sucres

0 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Informations sur la cuvée

Cépage : Carignan 100 %

Mode de culture : Biologique certifié par Ecocert

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

0 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

Parcelle de Carignan d'altitude sur terroir de grès

Vinification

Carignan éraflé et foulé en cuvaison longue (9-12 mois) en Qvevri (amphore en terre cuite géorgienne) enterré au dessus des vignes

Elevage

12 mois en Qvevri enterré

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = 336 kJ / 81 Kcal