Mas Lasta - Anne-Laure SICARD

Mouton Blanc de Noir

Vin blanc - 12.5% vol. - Vin de France - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

301kj / 73 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0 g

dont sucres

0 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Informations sur la cuvée

Cépage : Grenache noir 100 %

Mode de culture : Biologique certifié par Ecocert

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

30 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

Parcelle de vignes d'altitude sur grès et schistes noirs, travaillées manuellement en agriculture biologique. Utilisation de tisanes de plantes

Vinification

Pressurage direct puis fermentation en levure indigène du moût blanc de noir

Elevage

6 mois en cuve inox sur lies fines

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = 301 kJ / 73 Kcal