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Pile ou Face 2022

Les Petites Mises - Nathalie Guillevic & Etienne Granier

Vin rouge - 13.5% vol. - French Wine - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Pile ou Face

Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
350kj / 84 kcal

Glucose + Fructose
1.5 g

Degré alcoolique
13.5 %

Analyses

SO2 total
<20 mg/l

SO2 libre
<9 mg/l

Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Syrah 100 %

Mode de culture : 0 certifié par Ecocert

Vendanges : Manuelles

Rendements : 10 hl/ha

Vignes - Terroir

Argilo calcaire

Vinification

Egrappé + foulé. Macération +/- 40 jours

Elevage

Amphore, 18 mois.


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