Le Clos d'Alari

Métisse 2023 - LOT042023

Vin rouge - 13.5% vol. - VIN DE FRANCE Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot LOT042023

Ingrédients

Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Informations sur la cuvée

Cépages : Rolle 80 %, Syrah 20 %

Mode de culture : sans certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : 20 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

0 mg/l

SO2 total

21 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Métisse résulte d’une macération de syrah en grappe entière dans un jus de Rolle. L’objectif est d’obtenir un vin facile à boire avec un bon équilibre en acidité. La couleur framboise dans une bouteille transparente donne envie d’en verser dans son verre. A boire frais, c’est une belle alternative, en figure libre, à notre rosé AOP. Pas de collage, ni de filtration.SO2 total :25mg/litre Degré d’alcool : 13,5%

Vignes - Terroir

Syrah-Grenache

Vinification

Macération de Syrah en grappe entière dans un jus de Rolle.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal