O2Y

Grenade 2022

Vin rouge - 14.60% vol. - Vin de France Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin

Informations sur la cuvée

Cépage : Grenache 100 %

Mode de culture : Biologique sans certification

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

<20 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Au nez, nous pourrions penser que nous sommes sur un Trousseau ou Trousseau/Pinot bien de chez nous, mais il n’en est absolument rien! A la fois épicé, fruité avec des notes lactées et végétales, cela fait un vin d’accompagnement structuré parfait pour des barbecues, plats méditerranéens et autres poissons grillés.

Vignes - Terroir

Vignes des Costières de Nîmes situées sur la rive droite du Rhône. Sols composés de cailloutis Villafranchiens (Gress) résultants des périodes alternées de réchauffement et de glaciation de l’ère quaternaire, enveloppés dans un sable de couleur rouge. La composition de ce sol permet aux eaux de pluie de s’infiltrer dans la couche de cailloux et de se stocker dans la nappe phréatique;

Vinification

Macération carbonique de 2 semaines 100% égrappée.

Elevage

12 mois en cuve Acier et 6 mois en bouteilles.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal