Domaine Balansa - Alexandre Gressent et Céline Peyre


Versicolore - 2018

Domaine :

Domaine Balansa

Vigneron :

Alexandre Gressent et Céline Peyre

Cuvée :

Versicolore

Millésime :

2018

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Vin de France

La vigne

Cépage(s) :

carignan 100 %

Mode de culture :

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 1 mg/l

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre mg/l
SO² total inférieur à 10mg/l
% d'alcool 14,5%

Informations

Vignes - Terroir

vigne centenaire

Vinification

« Versicolore » est vinifiée en macération carbonique. La cuvaison est de 25 jours. vinification en levures indigènes

Elevage

La cuvée « Versicolore » est élevée 9 mois en fûts de chêne.

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Où acheter
Versicolore

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