Loublachon - Dorothée et Lilian Reynaud

Jus de Jules 2022

Vin rouge - 13% vol. Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Informations sur la cuvée

Cépages : Merlot 60 %, Grenache 40 %

Mode de culture : Biologique en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : 50 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

<9 mg/l

SO2 libre

<7 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vinification

Jus de Jules est un vin rouge fruité et souple, issu d'une vinification en macération carbonique sèche de 15 jours, puis la fermentation s'est finie en phase liquide après pressurage en cuve inox. C'est un vin à boire frais en apéritif et/ou en accompagnement d'une salade ou d'un plat léger.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal