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CHÂTEAU du NOZAY 2020 - L0820

Domaine du Nozay - Cyril de BENOIST

Vin rouge - 12,78% vol. - SANCERRE Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

CHÂTEAU du NOZAY

Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
ND mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : PINOT NOIR 100 %

Mode de culture : certifié par Bureau Veritas FR BIO 10

Vendanges : Manuelles

Rendements : 35 hl/ha

Vignes - Terroir

ARGILO - CALCAIRE

Vinification

NATURELLEMENT

Elevage

Macération de 3 mois grains entiers dans une jarre puis 8 mois en fût


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