La Villa Sépia - Frédéric Albert

Meetick 2020

Vin liquoreux - 19% vol. Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Fin d'alcool

Informations sur la cuvée

Cépage : Viognier 100 %

Mode de culture : Biodynamie en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

0 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Notre Carthagène de la Villa Sépia est obtenue à partir d'un assemblage de jus de raisin légèrement fermenté et de fine d'alcool traditionnellement vieillie et extraite de nos vins nature par un artisan distillateur local. Idéal en apéritif, à déguster très frais MEETICK accompagnera également vos desserts, fromage à pâte persillée ou foie gras.

Vignes - Terroir

Apéritif traditionnel du Languedoc

Vinification

Notre Carthagène est obtenue à partir d’un assemblage de Fine d’alcool traditionnellement vieillie et de jus de raisin fermenté issue de nos vignes.

Elevage

2 ans minimum

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal