La Villa Sépia - Frédéric Albert

Galactick 2018

Galactick

Vin rouge - 14,5% vol. - IGP Côtes de Thongues Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Informations sur la cuvée

Cépages : Syrah 60 %, Grenache 30 %, Carignan 10 %
Mode de culture : Biodynamie en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 19 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :
Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
SO2 total
0 mg/l
SO2 libre
4 mg/l
Autres intrants
Non
Enzymes
Non
Levures
Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :
Aucune filtration
Collage des vins :
Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :
Non
Osmose inverse, filtration stérile :
Non

Descriptif de la cuvée

Vin rouge nature épicé et racé. L'attaque est douce et vous entraine dans un long voyage, puissant et aromatique, légèrement poivré

Vignes - Terroir

Environnement : Parcelle entourée de haie, exposée plein Sud Age des vignes : 80 ans Sols : Argilo-calcaire Travail du sol : enherbement permanent, travail manuel uniquement sur le rang. Taille pratiquée: Royat

Vinification

Égrappée et macération carbonique pendant 3-4 semaines

Elevage

En cuve 6 mois sur lies fines


Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = kJ / 0 Kcal

 

Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = kJ / 0 Kcal