Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés :
Sans sulfites ajoutés
Autres intrants :
Non
Enzymes :
Non
Levures :
Non
Manipulation des vins
Filtration des vins :
Aucune filtration
Collage des vins :
Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :
Non
Osmose inverse, filtration stérile :
Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Syrah 100 %
Mode de culture : Biodynamie en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 18 hl/ha
Vignes - Terroir
Environnement : Parcelle entourée de haie, exposée plein Sud
Age des vignes : 80 ans
Sols : Argilo-calcaire
Travail du sol : enherbement permanent, travail manuel uniquement sur le rang.
Taille pratiquée: Royat
Vinification
Égrappée et macéré sur les peaux pendant 3-4 semaine
Elevage
En cuve 6 mois sur lies fines
Descriptif de la cuvée
Vin Rouge Nature, profond et raffiné. ESTHETICK est un vin corsé avec une acidité équilibré, riche et profond avec des arômes de fruits noirs aux notes poivrées. Il exprime avec force élégance toute la richesse de la Syrah
Vin issu d'une agriculture biologique 
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Vin Méthode Nature