La Villa Sépia - Frédéric Albert

Lunatick 2019

Lunatick

Vin blanc - 14,5% vol. - IGP Côtes de Thongues Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

, en conversion vers l'agriculture biologique

Informations sur la cuvée

Cépage : Viognier 100 %
Mode de culture : Biodynamie en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 14 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :
Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
SO2 total
0 mg/l
Autres intrants
Non
Enzymes
Non
Levures
Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :
Aucune filtration
Collage des vins :
Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :
Non
Osmose inverse, filtration stérile :
Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

Environnement : clos en Garrigue, entouré de bois de chênes et de pins Age des vignes : 35 ans Sols : Basaltique Travail du sol : enherbement permanent, travail manuel uniquement sur le rang. Taille pratiquée: Taille Royat

Vinification

Pressurage direct, élevage en cuve 6 mois sur lies fines

Elevage

cuve inox


Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = kJ / 0 Kcal

 

Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = kJ / 0 Kcal