Nestor Bélicard

Fleurie Grand Pré fût de chêne 2018 - L1903156

Vin rouge - 13,5% vol. - Fleurie Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot L1903156

Ingrédients

Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Informations sur la cuvée

Cépage : Gamay 100 %

Mode de culture : Bio, gobelets à 10000 pieds/ha en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : 51 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

2 mg/l

SO2 total

26 mg/l

SO2 libre

15 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Oui Legère filtration avant mise.

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Robe grenat soutenue, brillante et limpide. Nez très intense et explosif de fruits noirs avec une fine touche boisée de pain brioché en finale. Attaque en bouche franche et nette d’arômes croquants de cassis et de mûre avec une petite pointe acidulée de groseille avec des notes florales de violette et de pivoine. Finale très fine de boisé bien fondu.

Vignes - Terroir

Sables granitiques typiques du nord du Beaujolais.

Vinification

Vinification beaujolaise ancestrale (macération semi-carbonique des grappes entières en cuve bois). Cuvaison 21 jours pour ce vin de garde d'exception.

Elevage

10 mois en fût de chêne (20% de fûts neufs) pour un boisé élégant et fin.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal