Hey Joe - 2019


Domaine :

L'Epicurieux

Vigneron :

Sébastien Congretel

Cuvée :

Hey Joe

Millésime :

2019

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Morgon Corcelette


La vigne

Cépage(s) :

Gamay 0 %

Mode de culture :

Bio

Certification :

En cours de certification en agriculture biologique

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

38 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

 Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre 0mg/l
SO² total 0mg/l
% d'alcool 12%

Informations

Vignes - Terroir

Roche pourrie, ie granite rose en forte décomposition

Vinification

naturelle, grappes entières, carbonique de 15 jours

Elevage

8 mois. 50% en demi-muids de 400L , 50% en cuve acier émaillée

Descriptif de la cuvée

Achat de raisins à Fabien Forest, jeune vigneron de Lantignié.
Vin Méthode Nature sans sulfite rajouté

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Hey Joe



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