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5 Èlements 2019 - L-19/02

Les Rêves Oubliés - Nadia Beaune

Vin rouge - 13% vol. - Vin De France Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

5 Èlements

Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Seibel 54/55 100 %

Mode de culture : Biologique certifié par Ecocert

Vendanges : Manuelles

Rendements : 25 hl/ha

Vignes - Terroir

Vignes à 650m d´altitude, terroir granitique sableneux.

Vinification

Trois semaines de maceration grappes entières , mis en bouteille fin pringtemps 2020

Elevage

Pas d´elevage, format 75cl


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