No ToXiC - 2019


Domaine :

Les Rêves Oubliés

Vigneron :

Nadia Beaune

Cuvée :

No ToXiC

Millésime :

2019

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Vin De France


La vigne

Cépage(s) :

Gamay et gamay Bouze 100 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Ecocert

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

15 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

 Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre 6mg/l
SO² total 0mg/l
% d'alcool 13%

Informations

Vignes - Terroir

Cette cuvée est faite avec des parcelles du secteur de Lézigneux, on est sur du basalte.

Vinification

4 semaines de máceration en grappes entières

Elevage

Pas d´elevage en fût, sinon en bouteille de 12 mois


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