Ploder-Rosenberg

Ploder-Rosenberg - Vulkanland, Steiermark

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Manuel Ploder    

8093 St. Peter am Ottersbach, Unterrosenberg 86

+43 3477 3234

+43 3477 3234

https://www.ploder-rosenberg.at/

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Le domaine

"Our land is a mark of who we are!"
According to this motto we run our family winery in the Styrian vulcanic area, bio-dynamic & in harmony with nature. 
With Manuel, the winery is now in its third generation. 
Natural wines are developed, which are allowed plenty of room for self-development.

Les vignes


La vinification

"Something for your body, soul and mind!"
Three lines create choices and select wine styles. FUNDAMENTAL - LINEA - ARCHAIC. 
White wines account for 90% of the production, followed by dry, light and fruity natural wines. 2/3 of these are fungus-resistant varieties.
For red wine, the reduction falls to Cerason, a red PIWI variety. Our mature Linea line and the archaic mash-fermented wines are the flagships of the winery.

Les vins

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

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    Photo de Ploder Photo de Ploder Photo de Ploder
Par Ploder (Propriétaire du lieu) le 14/01/2022 à 10:30
The Winery during Sommer
Par Ploder (Propriétaire du lieu) le 14/01/2022 à 10:27
Amphora Wines, biodynamic & natural
Par Ploder (Propriétaire du lieu) le 14/01/2022 à 10:26
Ploder-Rosenberg Team

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Méthodes de travail (2022)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 11,7 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 15
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime 10
Certification Oui 2006 Cuvées sans ajout de SO2 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 11-01-2022

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Cara Blanc 2019 <10 Analyses
Linea Sauvignon Blanc Blanc 2019 16 Analyses
Blanca Blanc 2017 16 Analyses
Blanca Blanc 2017 16 Analyses
Linea Sauvignon Gris Blanc 2017 10 Analyses
Aero Blanc 2016 9 Analyses

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Salons passés

R1 0.0445 s
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