Le domaine
Philippe Kuhn est installé à Vaour, dans le Tarn. Il conduit un petit vignoble selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, avec une démarche orientée vers les vins naturels et une production confidentielle.
Les vignes
Le vignoble est cultivé sans produits de synthèse, avec un important travail manuel et des vendanges réalisées à la main. Certaines parcelles sont travaillées au cheval et le domaine cultive également plusieurs cépages hybrides.
La vinification
Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes. Les vins sont élaborés sans ajout de sulfites, avec un minimum d'interventions au chai afin de préserver l'expression du raisin.
Les vins
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides