Mas Levigné

Mas Levigné - Sud-Ouest Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Julien Chastagnol    

786 route des mas, lieu-dit Brouelles, 46090 Maxou, France

06 30 64 34 70

06 30 64 34 70

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Le domaine

Petit domaine de 2,6 ha situé au nord de Cahors, hors de l'appellation, sur le causse du Lot. Julien Chastagnol, producteur de musique électronique (Ruby My Dear), reprend le domaine familial en 2018.
Cépage: Merlot, chardonnay, sauvignon et roussanne

Les vignes

enherbement naturel et engrais vert. 
Traitement à base de plante: consoude, ortie, prêle, pissenlit, matricaire, achillée, valériane, saule...

La vinification

Vin sans intrant. 
dose de soufre ajouté avant mise en bouteille

Les vins

Soleil Noir: 100% merlot sans soufre
Doline: 90% chardonnay / 10% sauvignon, 2g de soufre avant mise en bouteille, non collé, non filtré
Sauvignon: vin blanc de macération

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 2.6 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 2
Mode de culture biodynamie Cuvées par millésime 3
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 1

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 31-08-2021

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Salons passés

R1 0.021 s