AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Carnon
Hamburg
Négociant vinificateur
L'Apogée - Sud-Ouest
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Vincent Lebon Millie Dominy
Ferme l'Apogée, La combe du mas, 24440, 24440 Sainte-Croix, France
07 87 27 61 21
Contacter le vigneron par mail
Le domaine
Nous sommes négociants vinificateurs depuis 2018, nous achetons des raisins élevés en bio ou préférablement en biodynamie (bio 2018-2020, biodynamie 2021). Nous vinifions le plus naturellement possible, avec le minimum d'assistance électrique et technologique (pressoir horizontal 7hl et pompe), pas de filtration ou collage, aucun intrant, zero zero.
Les vignes
Nous travaillons avec des vignerons en bio et biodynamie
La vinification
Nous vinifions avec beaucoup d'attention, et passion mais sans intervention qui pourrait affecter la pureté de nos jus. La majorité de nos vins sont élevés en amphores, grès et terre cuite. Nous sommes certifié bio chez Ecocert.
Les vins
Nos premiers vins, chenin de loire de 2018 et cabernet franc de 2020 ainsi q'un pet nat de 2021 seront près au printemps 2022!
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Acheter les vins de L'Apogée sur internet, comparer les prix.
1 vins dans 1 Boutiques
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2022)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 100% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 0 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | bio ou biodynamique | Cuvées par millésime | 3-6 |
| Certification | Oui ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | toutes |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-01-2022
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Oh My Gush | Blanc | 2021 | <11 | Analyses |
| Franchement | Rouge | 2020 | <11 | Analyses |
| Garden Pet Nat | Blanc | 2020 | <11 | Analyses |
| Rustic | Rouge | 2020 | <11 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Le Wine Lodge et Le Wine Cottage | LD La Garrigue, 24240, Saussignac | 41 km |
Sa définition du vin naturel
un jus de fruit fermenté!
Commentaires
Ajouter un commentaire