Es d'Aqui
Négociant vinificateur

Es d'Aqui - Sud-Ouest Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Jean-Louis Pinto    

70 route de Limoux 09500 Moulin-Neuf

06 64 81 39 43

06 64 81 39 43

http://esdaqui.com/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Depuis 2010, je parcours les terroirs du sud de la France.
De Gaillac à Faugères, en passant par Limoux et l'Ariège, j'essaye de faire des vins authentiques et carctéristiques d'un  terroir et du cépage qui y est associé.


Les vignes

Les vignes sont en culture biologique sauf une parcelle qui est en conversion.
L'aventure s'aggrandi avec la plantation de mes parcelles au printemps 2021


La vinification



Les vins

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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99 vins dans 14 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Culinaries
Matens Rouge 2012, Jean-Louis Pinto

Matens Rouge 2012, Jean-Louis Pinto

Vins chez nous
Casse tête Magnum

Casse tête Magnum

Culinaries
Es d'aqui Nino Rouge 2016, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Nino Rouge 2016, Jean Louis Pinto

Vins chez nous
Paloma

Paloma

Culinaries
Es d'aqui Conciliabulle Rosé Pétillant 2020, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Conciliabulle Rosé Pétillant 2020, Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017, Jean Louis Pinto

Culinaries
Conciliabulle Rosé Pétillant 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Conciliabulle Rosé Pétillant 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2019, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2019, Jean Louis Pinto

Culinaries
Danslezetoiles Blanc 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Danslezetoiles Blanc 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017, Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Conciliabulle Rosé Pétillant 2020, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Conciliabulle Rosé Pétillant 2020, Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui CFCR Rouge 2011, Jean-Louis Pinto

Es d'aqui CFCR Rouge 2011, Jean-Louis Pinto

Culinaries
Danslezetoiles Blanc 2019, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Danslezetoiles Blanc 2019, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Culinaries
Conciliabulle Rosé Pétillant 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Conciliabulle Rosé Pétillant 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Culinaries
All In Wine Rouge 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

All In Wine Rouge 2018, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Culinaries
Cuvée Yard Rouge 2019, Jean Louis Pinto

Cuvée Yard Rouge 2019, Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Nino Rouge 2019, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Nino Rouge 2019, Jean Louis Pinto

La cave des papilles
All In Wine 2018 Es d'Aqui

All In Wine 2018 Es d'Aqui

Vins chez nous
All In Wine

All In Wine

Vins chez nous
Danslezetoiles Rouge

Danslezetoiles Rouge

Culinaries
Magnum Tracheo Rouge 2016, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Magnum Tracheo Rouge 2016, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Casse Tête Rouge 2020, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Casse Tête Rouge 2020, Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2015, Jean-Louis Pinto

Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2015, Jean-Louis Pinto

Vins chez nous
Casse tête

Casse tête

Culinaries
Magnum Danslezetoiles Rouge 2015, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Magnum Danslezetoiles Rouge 2015, Es d'aqui Jean Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Trachéo Rouge 2019, Jean-Louis Pinto

Es d'aqui Trachéo Rouge 2019, Jean-Louis Pinto

Culinaries
Es d'aqui Trachéo Rouge 2016, Jean-Louis Pinto

Es d'aqui Trachéo Rouge 2016, Jean-Louis Pinto

Vins chez nous
Mefia'T Chenin

Mefia'T Chenin

Culinaries
Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2016, Jean Louis Pinto

Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2016, Jean Louis Pinto

Vins chez nous
Danslezetoiles Blanc

Danslezetoiles Blanc

Culinaries
Trachéo 2012, Jean-Louis Pinto

Trachéo 2012, Jean-Louis Pinto

Clown Bar
Vin de France Brutal 2016

Vin de France Brutal 2016

La Volat
Mefia’t 2020

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Vin nouveau
Es d'Aqui Vin de France Trachéo 2016

Es d'Aqui Vin de France Trachéo 2016

Vin nouveau
Es d'Aqui Vin de France Nino 2015

Es d'Aqui Vin de France Nino 2015

Clown Bar
Vin de France Trachéo 2016

Vin de France Trachéo 2016

La Volat
Brutal 2019

Brutal 2019

Vin nouveau
Es d'Aqui Vin de France blanc Orange Mauzanic 2016

Es d'Aqui Vin de France blanc Orange Mauzanic 2016

Vin nouveau
Es d'Aqui Vin de France Peret... Nite 2012

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Clown Bar
Vin de France Cinsauriel 2016

Vin de France Cinsauriel 2016

Vin nouveau
Es d'Aqui Vin de France Trachéo 2014

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More Natural Wine
Cinsauriel 2017

Cinsauriel 2017

Vin nouveau
Es d'Aqui Vin de France Cabernet-Syrah 2010

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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 100% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture bio Cuvées par millésime 11
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO2 11

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Adieu Youri Rouge 2019 <25 Analyses
Cinsauriel Blanc 2019 <25 Analyses
Danslezetoiles Blanc 2019 <25 Analyses
Orange Mauzanic Blanc 2019 <25 Analyses
Trachéo Rouge 2019 <25 Analyses
All in Wine Rouge 2018 13 Analyses
Cinsauriel Rouge 2018 <25 Analyses
Concilliabulle Rouge 2018 <10 Analyses
M & M Rouge 2018 8 Analyses
Paloma Rouge 2018 14 Analyses
Dans les étoiles Rouge 2016 7 Analyses
Nino Rouge 2016 12 Analyses

Prochains salons

Salons passés

R1 0.0414 s