Barouillet

Barouillet - Sud-Ouest

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Vincent ALEXIS    

Le Barouillet, 24240 Pomport, France

05 53 58 42 20

05 53 58 42 20

http://barouillet.com/

facebook https://www.facebook.com/chateau.barouillet

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Domaine familial depuis 8 générations, j'ai repris en 2010. Nous travaillons en bio depuis 2013 et en biodynamie depuis 2020. Nous vinifions sans intrants depuis 2011 en essayant de respecter le fruit au maximum et en écoutant les vins.  

Les vignes

Nous avons la chance d'avoir une grande diversité de terroir . Nous travaillons en essayant de toujours garder a l'esprit le bon sens paysan et de le combiner a la biodynamie. Le respect des équilibres naturels prime. Peu interventionnistes, nous essayons de guider la vigne pour qu'elle donne les plus jolis fruits possibles.
Nous vendangeons entre 60 et 70% du vignoble à la main.

La vinification

Vinification le plus naturel possible. seul le SO2 en dose le plus restreinte possible. Nous l'utilisons que quand cela est nécessaire. L'idée étant d'avoir le plus de pureté dans les vins, macération courte et élevage sans bois pour les rouges. Petite macération ou pressurage directe pour les blanc suivi d'élevage en cuve amphore ou foudre pour les blancs. 

Les vins

Nous avons une grande variété de vins différents ( nous cultivons 15 cépages) l'idée étant d'avoir toujours des vins digestes et désaltérants.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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122 vins dans 21 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Culinaries
Pécharmant Rouge 2018, Domaine Le Barouillet

Pécharmant Rouge 2018, Domaine Le Barouillet

La bouteille
Monbazar

Monbazar

La bouteille
Splash !

Splash !

La bouteille
La Gouyate

La Gouyate

La cave des papilles
La Gouyate 2021 Sec Tendre Alexis

La Gouyate 2021 Sec Tendre Alexis

La bouteille
Bergecrac Blanc Magnum

Bergecrac Blanc Magnum

Carafons
Monbazar

Monbazar

Culinaries
SPLASH! Blanc 2020, Domaine Le Barouillet

SPLASH! Blanc 2020, Domaine Le Barouillet

La bouteille
Pécharmant

Pécharmant

La bouteille
Truculence

Truculence

La bouteille
Coup d'Vime

Coup d'Vime

La bouteille
Bergecrac Blanc

Bergecrac Blanc

La bouteille
O'Ranch

O'Ranch

Culinaries
La Gouyate blanc moelleux 2019, Château Barouillet

La Gouyate blanc moelleux 2019, Château Barouillet

La bouteille
Hecate

Hecate

La bouteille
Bergecrac Rouge

Bergecrac Rouge

Culinaries
Bergecrac Blanc 2020, Château Barouillet

Bergecrac Blanc 2020, Château Barouillet

La bouteille
Larcin

Larcin

La cave des papilles
Pécharmant 2020 Alexis

Pécharmant 2020 Alexis

La bouteille
Splash ! Magnum

Splash ! Magnum

La bouteille
La Gouyate

La Gouyate

BBN
Coup d'Vime

Coup d'Vime

Vin nouveau
Chateau Barouillet Vin de...

Chateau Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Pic Vert
Monbazar 2019

Monbazar 2019

Vinibee
Bergecrac (rouge)

Bergecrac (rouge)

Vinibee
Hecate

Hecate

Vinibee
Coup d’Vîme

Coup d’Vîme

Vin nouveau
Château Barouillet...

Château Barouillet...

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017 Magnum

Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017 Magnum

Vin nouveau
Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

Oenosphére
Pécharmant, Château Barouillet

Pécharmant, Château Barouillet

Marée Haute
Pécharmant - Barouillet

Pécharmant - Barouillet

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Vinibee
Splash

Splash

Marée Haute
Gouyate - Barouillet

Gouyate - Barouillet

Pic Vert
Bergecrac sec 2020

Bergecrac sec 2020

Marée Haute
Bergecrac Sec - Barouillet

Bergecrac Sec - Barouillet

Oenosphére
Gaïa – Chardonnay – Barouillet

Gaïa – Chardonnay – Barouillet

BBN
Pécharmant

Pécharmant

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Truculence  2016

Château Barouillet Bergerac blanc Truculence 2016

BBN
Bergerac sec Truculence

Bergerac sec Truculence

Marée Haute
Splash ! - Barouillet

Splash ! - Barouillet

Vinibee
Bergecrac (blanc)

Bergecrac (blanc)

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

Marée Haute
Truculence - Barouillet

Truculence - Barouillet

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2018

Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2018

Pic Vert
Splash ! 2021

Splash ! 2021

Oenosphére
.Splash – Barouillet

.Splash – Barouillet

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Oenosphére
La Gouyate, Château Barouillet

La Gouyate, Château Barouillet

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Truculence 2018

Ch. Barouillet Truculence 2018

Les Peaux de Vins
Coup d'Vime 2019 - Château Barouillet (24)

Coup d'Vime 2019 - Château Barouillet (24)

Les Peaux de Vins
Gaia 2018 - Château Barouillet (24)

Gaia 2018 - Château Barouillet (24)

Au delà du vin
Château Barouillet Gaïa 2018

Château Barouillet Gaïa 2018

Le Rouge aux Lèvres
La Gouyate 2020

La Gouyate 2020

Les Peaux de Vins
Splash 2021 - Château Barouillet (Dordogne)

Splash 2021 - Château Barouillet (Dordogne)

Gnarly Vines
Chateau Barouillet Splash!

Chateau Barouillet Splash!

Le Rouge aux Lèvres
Truculence 2019

Truculence 2019

Le Rouge aux Lèvres
Gaia 2018

Gaia 2018

Les Peaux de Vins
Monbazar 2019 - Château Barouillet

Monbazar 2019 - Château Barouillet

Le Rouge aux Lèvres
Monbazar 2018

Monbazar 2018

Le Rouge aux Lèvres
Larcin 2019

Larcin 2019

Les Peaux de Vins
Pécharmant 2019 - Barouillet (Dordogne)

Pécharmant 2019 - Barouillet (Dordogne)

Les Peaux de Vins
Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020 MAGNUM

Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020 MAGNUM

Les Peaux de Vins
La Gouyate 2021 - Château Barouillet (24)

La Gouyate 2021 - Château Barouillet (24)

Les Peaux de Vins
Bergecrac rouge 2021 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac rouge 2021 - Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020 MAGNUM

Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020 MAGNUM

Le Rouge aux Lèvres
Hecate 2016

Hecate 2016

Les Peaux de Vins
Bergecrac blanc 2021 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac blanc 2021 - Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Château Barouillet Coup d'Vîme 2019

Château Barouillet Coup d'Vîme 2019


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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 45 hectares Filtration des vins Oui environ 20% de nos vins sont filtrés, principalement les moelleux et liquoreux
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 2
Mode de culture biodynamie Cuvées par millésime 14
Certification Oui demeter Cuvées sans ajout de SO2 10

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-01-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Bergerac Blanc 2019 <14 Analyses
Bergerac Rouge 2019 <14 Analyses
Splash Blanc 2019 Non détecté Analyses
La Gouyate Blanc 2018 Non détecté Analyses
Larcin Rouge 2018 <14 Analyses
Monbazar Liquoreux 2018 20 Analyses
Truculence Blanc 2018 <14 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 8 km
gîte vigneron Maison d'hôtes Le Jonc Blanc 24230 Velines 27 km


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Salons passés

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