Barouillet

Barouillet - Sud-Ouest

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Vincent ALEXIS    

Le Barouillet, 24240 Pomport, France

05 53 58 42 20

05 53 58 42 20

http://barouillet.com/

facebook https://www.facebook.com/chateau.barouillet

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Domaine familial depuis 8 générations, j'ai repris en 2010. Nous travaillons en bio depuis 2013 et en biodynamie depuis 2020. Nous vinifions sans intrants depuis 2011 en essayant de respecter le fruit au maximum et en écoutant les vins.  

Les vignes

Nous avons la chance d'avoir une grande diversité de terroir . Nous travaillons en essayant de toujours garder a l'esprit le bon sens paysan et de le combiner a la biodynamie. Le respect des équilibres naturels prime. Peu interventionnistes, nous essayons de guider la vigne pour qu'elle donne les plus jolis fruits possibles.
Nous vendangeons entre 60 et 70% du vignoble à la main.

La vinification

Vinification le plus naturel possible. seul le SO2 en dose le plus restreinte possible. Nous l'utilisons que quand cela est nécessaire. L'idée étant d'avoir le plus de pureté dans les vins, macération courte et élevage sans bois pour les rouges. Petite macération ou pressurage directe pour les blanc suivi d'élevage en cuve amphore ou foudre pour les blancs. 

Les vins

Nous avons une grande variété de vins différents ( nous cultivons 15 cépages) l'idée étant d'avoir toujours des vins digestes et désaltérants.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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81 vins dans 14 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
Gaïa

Gaïa

La bouteille
Splash ! Magnum

Splash ! Magnum

La bouteille
La Gouyate

La Gouyate

La bouteille
Truculence

Truculence

La bouteille
Coup d'Vime

Coup d'Vime

La bouteille
Monbazar

Monbazar

La bouteille
Pécharmant

Pécharmant

La bouteille
Splash !

Splash !

La bouteille
Hecate

Hecate

Marée Haute
Truculence - Barouillet

Truculence - Barouillet

Marée Haute
Gouyate - Barouillet

Gouyate - Barouillet

Marée Haute
Pécharmant - Barouillet

Pécharmant - Barouillet

Vinibee
Hecate

Hecate

Vinibee
Gaia

Gaia

Vinibee
Splash

Splash

BBN
Bergerac sec Truculence 2018

Bergerac sec Truculence 2018

BBN
Coup d'Vime 2019

Coup d'Vime 2019

BBN
Pécharmant - 2018

Pécharmant - 2018

BBN
BergeCrac Blanc

BergeCrac Blanc

BBN
Pécharmant Hecate - 2016

Pécharmant Hecate - 2016

BBN
Padawine macération

Padawine macération

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2016

Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2016

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Vin nouveau
Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant 2013

Château Barouillet Pécharmant 2013

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2018

Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2018

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2016

Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2016

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Truculence  2016

Château Barouillet Bergerac blanc Truculence 2016

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Les Peaux de Vins
La Gouyate 2019 - Chateau Barouillet (24)

La Gouyate 2019 - Chateau Barouillet (24)

Les Peaux de Vins
Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

Les Peaux de Vins
Bergecrac blanc 2019 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac blanc 2019 - Barouillet (Dordogne)

Les Peaux de Vins
Pécharmant 2018 - Barouillet (Dordogne)

Pécharmant 2018 - Barouillet (Dordogne)

Les Peaux de Vins
Monbazar 2018 - Château Barouillet

Monbazar 2018 - Château Barouillet

Les Peaux de Vins
Splash 2019 - Château Barouillet

Splash 2019 - Château Barouillet

Les Peaux de Vins
Bergecrac rouge 2018 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac rouge 2018 - Barouillet (Dordogne)

Les Peaux de Vins
Gaia 2018 - Château Barouillet (24)

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Gnarly Vines
Chateau Barouillet O'Ranch

Chateau Barouillet O'Ranch

Gnarly Vines
Chateau Barouillet Splash!

Chateau Barouillet Splash!

Juiced Wines
Chateau Barouillet, Splash! 2019

Chateau Barouillet, Splash! 2019


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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 45 hectares Filtration des vins Oui environ 20% de nos vins sont filtrés, principalement les moelleux et liquoreux
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 2
Mode de culture biodynamie Cuvées par millésime 14
Certification Oui demeter Cuvées sans ajout de SO² 10

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-01-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Bergerac Blanc 2019 <14 Analyses
Bergerac Rouge 2019 <14 Analyses
Splash Blanc 2019 Non détecté Analyses
La Gouyate Blanc 2018 Non détecté Analyses
Larcin Rouge 2018 <14 Analyses
Monbazar Liquoreux 2018 20 Analyses
Truculence Blanc 2018 <14 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 8 km
gîte vigneron Maison d'hôtes Le Jonc Blanc 24230 Velines 27 km


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