Barouillet

Barouillet - Sud-Ouest

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Vincent ALEXIS    

Le Barouillet, 24240 Pomport, France

05 53 58 42 20

05 53 58 42 20

http://barouillet.com/

facebook https://www.facebook.com/chateau.barouillet

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Domaine familial depuis 8 générations, j'ai repris en 2010. Nous travaillons en bio depuis 2013 et en biodynamie depuis 2020. Nous vinifions sans intrants depuis 2011 en essayant de respecter le fruit au maximum et en écoutant les vins.  

Les vignes

Nous avons la chance d'avoir une grande diversité de terroir . Nous travaillons en essayant de toujours garder a l'esprit le bon sens paysan et de le combiner a la biodynamie. Le respect des équilibres naturels prime. Peu interventionnistes, nous essayons de guider la vigne pour qu'elle donne les plus jolis fruits possibles.
Nous vendangeons entre 60 et 70% du vignoble à la main.

La vinification

Vinification le plus naturel possible. seul le SO2 en dose le plus restreinte possible. Nous l'utilisons que quand cela est nécessaire. L'idée étant d'avoir le plus de pureté dans les vins, macération courte et élevage sans bois pour les rouges. Petite macération ou pressurage directe pour les blanc suivi d'élevage en cuve amphore ou foudre pour les blancs. 

Les vins

Nous avons une grande variété de vins différents ( nous cultivons 15 cépages) l'idée étant d'avoir toujours des vins digestes et désaltérants.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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115 vins dans 18 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Culinaries
Bergecrac Blanc 2020, Château Barouillet

Bergecrac Blanc 2020, Château Barouillet

Culinaries
SPLASH! Blanc 2020, Domaine Le Barouillet

SPLASH! Blanc 2020, Domaine Le Barouillet

La bouteille
Hecate

Hecate

La bouteille
Larcin

Larcin

La bouteille
La Gouyate

La Gouyate

Culinaries
La Gouyate blanc moelleux 2019, Château Barouillet

La Gouyate blanc moelleux 2019, Château Barouillet

La bouteille
Truculence

Truculence

La bouteille
Splash ! Magnum

Splash ! Magnum

La bouteille
Coup d'Vime

Coup d'Vime

La bouteille
Bergecrac Blanc

Bergecrac Blanc

Culinaries
Monbazar blanc liquoreux 2018, Château Barouillet

Monbazar blanc liquoreux 2018, Château Barouillet

La bouteille
Splash !

Splash !

La bouteille
O'Ranch

O'Ranch

Carafons
Monbazar

Monbazar

Carafons
Bergecrac Blanc

Bergecrac Blanc

Culinaries
Pécharmant Rouge 2018, Domaine Le Barouillet

Pécharmant Rouge 2018, Domaine Le Barouillet

La bouteille
Monbazar

Monbazar

La bouteille
Gaïa

Gaïa

La bouteille
Pécharmant

Pécharmant

La bouteille
Monbazillac

Monbazillac

La bouteille
Bergecrac Rouge

Bergecrac Rouge

La bouteille
La Gouyate

La Gouyate

BBN
Pécharmant

Pécharmant

BBN
Bergerac sec Truculence

Bergerac sec Truculence

Vinibee
Hecate

Hecate

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet...

Château Barouillet...

BBN
Coup d'Vime

Coup d'Vime

Pic Vert
Pécharmant 2019

Pécharmant 2019

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Vinibee
Coup d’Vîme

Coup d’Vîme

Marée Haute
Pécharmant - Barouillet

Pécharmant - Barouillet

Pic Vert
Larcin 2019

Larcin 2019

Vin nouveau
Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

Marée Haute
Gouyate - Barouillet

Gouyate - Barouillet

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Marée Haute
Bergecrac Sec - Barouillet

Bergecrac Sec - Barouillet

BBN
Splash!

Splash!

Marée Haute
Truculence - Barouillet

Truculence - Barouillet

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Truculence  2016

Château Barouillet Bergerac blanc Truculence 2016

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de...

Château Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Vin nouveau
Chateau Barouillet Vin de...

Chateau Barouillet Vin de...

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2018

Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2018

Jane
Bergecrac Rouge 2020, 25% Malbec, 25% Merlot, 25% Cabernet sauvignon, 25% Cabernet franc

Bergecrac Rouge 2020, 25% Malbec, 25% Merlot, 25% Cabernet sauvignon, 25% Cabernet franc

Jane
Larcin 2020, Merlot Malbec et Cabernet Sauvignon

Larcin 2020, Merlot Malbec et Cabernet Sauvignon

Les Peaux de Vins
Splash - Château Barouillet (Dordogne)

Splash - Château Barouillet (Dordogne)

Les Peaux de Vins
Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

Jane
Splash ! 2020, 100% Sémillon

Splash ! 2020, 100% Sémillon

Jane
Gaia 2017, 100% Chardonnay

Gaia 2017, 100% Chardonnay

Jane
Pécharmant 2019, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Pécharmant 2019, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Au delà du vin
Château Barouillet Hécate 2018

Château Barouillet Hécate 2018

On s'Occupe du Vin
Château Barouillet Coup d'Vîme 2019

Château Barouillet Coup d'Vîme 2019

Les Peaux de Vins
Coup d'Vime 2019 - Château Barouillet (24)

Coup d'Vime 2019 - Château Barouillet (24)

Jane
Bergecrac Blanc 2019 (bio), 20% Chenin, 30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Sémillon

Bergecrac Blanc 2019 (bio), 20% Chenin, 30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Sémillon

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet La Gouyate 2020

Ch. Barouillet La Gouyate 2020

Les Peaux de Vins
Pécharmant 2019 - Barouillet (Dordogne)

Pécharmant 2019 - Barouillet (Dordogne)

Jane
Bergecrac Blanc 2020, 20% Chenin, 30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Sémillon

Bergecrac Blanc 2020, 20% Chenin, 30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Sémillon

Les Peaux de Vins
La Gouyate 2019 - Chateau Barouillet (24)

La Gouyate 2019 - Chateau Barouillet (24)

Jane
Splash ! 2019, 100% Sémillon

Splash ! 2019, 100% Sémillon

Au delà du vin
Château Barouillet Gaïa 2018

Château Barouillet Gaïa 2018

Les Peaux de Vins
Bergecrac blanc 2020 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac blanc 2020 - Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020 MAGNUM

Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020 MAGNUM

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Truculence 2018

Ch. Barouillet Truculence 2018

Les Peaux de Vins
Gaia 2018 - Château Barouillet (24)

Gaia 2018 - Château Barouillet (24)

Au delà du vin
Château Barouillet Splash! 2020

Château Barouillet Splash! 2020

Jane
Les Gaules de Bois/ Pinot Night 2020, 100% Pinot Noir

Les Gaules de Bois/ Pinot Night 2020, 100% Pinot Noir

Les Peaux de Vins
Bergecrac rouge 2020 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac rouge 2020 - Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020

Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020 MAGNUM

Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020 MAGNUM

Au delà du vin
Château Barouillet Monbazar 2018

Château Barouillet Monbazar 2018

Primalwine
Splash Pet Nat 2020

Splash Pet Nat 2020

Jane
O'Ranch 2020, Muscadelle Chenin et Ondenc

O'Ranch 2020, Muscadelle Chenin et Ondenc

Jane
O'Ranch 2019, Sémillon

O'Ranch 2019, Sémillon

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Gaia 2018

Ch. Barouillet Gaia 2018

Les Peaux de Vins
Monbazar 2018 - Château Barouillet

Monbazar 2018 - Château Barouillet


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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 45 hectares Filtration des vins Oui environ 20% de nos vins sont filtrés, principalement les moelleux et liquoreux
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 2
Mode de culture biodynamie Cuvées par millésime 14
Certification Oui demeter Cuvées sans ajout de SO2 10

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-01-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Bergerac Blanc 2019 <14 Analyses
Bergerac Rouge 2019 <14 Analyses
Splash Blanc 2019 Non détecté Analyses
La Gouyate Blanc 2018 Non détecté Analyses
Larcin Rouge 2018 <14 Analyses
Monbazar Liquoreux 2018 20 Analyses
Truculence Blanc 2018 <14 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 8 km
gîte vigneron Maison d'hôtes Le Jonc Blanc 24230 Velines 27 km


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