Barouillet

Barouillet - Sud-Ouest

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Vincent ALEXIS    

Le Barouillet, 24240 Pomport, France

05 53 58 42 20

05 53 58 42 20

http://barouillet.com/

facebook https://www.facebook.com/chateau.barouillet

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Domaine familial depuis 8 générations, j'ai repris en 2010. Nous travaillons en bio depuis 2013 et en biodynamie depuis 2020. Nous vinifions sans intrants depuis 2011 en essayant de respecter le fruit au maximum et en écoutant les vins.  

Les vignes

Nous avons la chance d'avoir une grande diversité de terroir . Nous travaillons en essayant de toujours garder a l'esprit le bon sens paysan et de le combiner a la biodynamie. Le respect des équilibres naturels prime. Peu interventionnistes, nous essayons de guider la vigne pour qu'elle donne les plus jolis fruits possibles.
Nous vendangeons entre 60 et 70% du vignoble à la main.

La vinification

Vinification le plus naturel possible. seul le SO2 en dose le plus restreinte possible. Nous l'utilisons que quand cela est nécessaire. L'idée étant d'avoir le plus de pureté dans les vins, macération courte et élevage sans bois pour les rouges. Petite macération ou pressurage directe pour les blanc suivi d'élevage en cuve amphore ou foudre pour les blancs. 

Les vins

Nous avons une grande variété de vins différents ( nous cultivons 15 cépages) l'idée étant d'avoir toujours des vins digestes et désaltérants.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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115 vins dans 23 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
Monbazar

Monbazar

Carafons
Monbazar

Monbazar

La cave des papilles
La Gouyate 2019 Sec Tendre

La Gouyate 2019 Sec Tendre

La bouteille
Hecate

Hecate

Culinaries
Monbazar blanc liquoreux 2018, Château Barouillet

Monbazar blanc liquoreux 2018, Château Barouillet

La bouteille
Gaïa

Gaïa

Culinaries
Pécharmant Rouge 2018, Domaine Le Barouillet

Pécharmant Rouge 2018, Domaine Le Barouillet

La bouteille
Coup d'Vime

Coup d'Vime

Culinaries
Bergecrac Blanc 2020, Château Barouillet

Bergecrac Blanc 2020, Château Barouillet

La bouteille
Truculence

Truculence

Carafons
Bergecrac Blanc

Bergecrac Blanc

La bouteille
La Gouyate

La Gouyate

La cave des papilles
Bergecrac Blanc 2020

Bergecrac Blanc 2020

Carafons
Truculence

Truculence

Culinaries
La Gouyate blanc moelleux 2019, Château Barouillet

La Gouyate blanc moelleux 2019, Château Barouillet

La cave des papilles
Pécharmant 2018

Pécharmant 2018

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant 2013

Château Barouillet Pécharmant 2013

BBN
Splash!

Splash!

Vin nouveau
Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

Château Barouillet Bergeranc blanc Truculence 2018

BBN
Coup d'Vime

Coup d'Vime

BBN
Padawine macération

Padawine macération

Pic Vert
Bergecrac sec 2020

Bergecrac sec 2020

Vinibee
Splash

Splash

Pic Vert
Pécharmant 2019

Pécharmant 2019

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Truculence  2016

Château Barouillet Bergerac blanc Truculence 2016

Pic Vert
Hécate 2018

Hécate 2018

Pic Vert
Larcin 2019

Larcin 2019

BBN
Bergerac sec Truculence

Bergerac sec Truculence

Vinibee
Coup d’Vîme

Coup d’Vîme

Vinibee
Hecate

Hecate

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Larcin 2018

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Château Barouillet Bergerac rouge Bergecrac 2018

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

Château Barouillet Pécharmant Cuvée Louise 2011

BBN
Pécharmant Hecate

Pécharmant Hecate

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

Château Barouillet Vin de France Pét-Nat Splash 2017

BBN
Pécharmant

Pécharmant

Marée Haute
Gouyate - Barouillet

Gouyate - Barouillet

Marée Haute
Truculence - Barouillet

Truculence - Barouillet

Vinibee
Bergecrac (rouge)

Bergecrac (rouge)

Marée Haute
Bergecrac Sec - Barouillet

Bergecrac Sec - Barouillet

Vin nouveau
Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Château Barouillet Vin de France Gouyate 2015

Vin nouveau
Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2016

Château Barouillet Bergerac blanc Bergecrac 2016

Vin nouveau
Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Château Barouillet Pécharmant Hécate 2015

Pic Vert
Monbazar 2018

Monbazar 2018

Vinibee
Bergecrac (blanc)

Bergecrac (blanc)

Marée Haute
Pécharmant - Barouillet

Pécharmant - Barouillet

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020 MAGNUM

Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020 MAGNUM

Juiced Wines
Chateau Barouillet, Splash! 2020

Chateau Barouillet, Splash! 2020

Les Peaux de Vins
Bergecrac blanc 2020 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac blanc 2020 - Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Château Barouillet Coup d'Vîme 2019

Château Barouillet Coup d'Vîme 2019

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet La Gouyate 2020

Ch. Barouillet La Gouyate 2020

Les Peaux de Vins
Bergecrac rouge 2020 - Barouillet (Dordogne)

Bergecrac rouge 2020 - Barouillet (Dordogne)

Les Peaux de Vins
Coup d'Vime 2019 - Château Barouillet (24)

Coup d'Vime 2019 - Château Barouillet (24)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020

Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020

Au delà du vin
Château Barouillet Monbazar 2018

Château Barouillet Monbazar 2018

Au delà du vin
Château Barouillet Hécate 2018

Château Barouillet Hécate 2018

Les Peaux de Vins
Pécharmant 2019 - Barouillet (Dordogne)

Pécharmant 2019 - Barouillet (Dordogne)

Jane
O'Ranch 2019, Sémillon

O'Ranch 2019, Sémillon

Les Peaux de Vins
Gaia 2018 - Château Barouillet (24)

Gaia 2018 - Château Barouillet (24)

Jane
Gaia 2017, 100% Chardonnay

Gaia 2017, 100% Chardonnay

Les Peaux de Vins
Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

Larcin 2019 - Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Gaia 2018

Ch. Barouillet Gaia 2018

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Hécate 2016

Ch. Barouillet Hécate 2016

Primalwine
Splash Pet Nat 2020

Splash Pet Nat 2020

Les Peaux de Vins
Splash - Château Barouillet (Dordogne)

Splash - Château Barouillet (Dordogne)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020 MAGNUM

Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020 MAGNUM

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020

Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020

Jane
Splash ! 2019, 100% Sémillon

Splash ! 2019, 100% Sémillon

Gnarly Vines
Chateau Barouillet O'Ranch

Chateau Barouillet O'Ranch

Les Peaux de Vins
La Gouyate 2019 - Chateau Barouillet (24)

La Gouyate 2019 - Chateau Barouillet (24)

On s'Occupe du Vin
Ch. Barouillet Truculence 2018

Ch. Barouillet Truculence 2018

Jane
Splash ! 2020, 100% Sémillon

Splash ! 2020, 100% Sémillon

Gnarly Vines
Chateau Barouillet Splash!

Chateau Barouillet Splash!

Au delà du vin
Château Barouillet Splash! 2020

Château Barouillet Splash! 2020

Jane
Bergecrac Blanc 2019 (bio), 20% Chenin, 30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Sémillon

Bergecrac Blanc 2019 (bio), 20% Chenin, 30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Sémillon

Au delà du vin
Château Barouillet Gaïa 2018

Château Barouillet Gaïa 2018

Les Peaux de Vins
Monbazar 2018 - Château Barouillet

Monbazar 2018 - Château Barouillet


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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 45 hectares Filtration des vins Oui environ 20% de nos vins sont filtrés, principalement les moelleux et liquoreux
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 2
Mode de culture biodynamie Cuvées par millésime 14
Certification Oui demeter Cuvées sans ajout de SO² 10

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-01-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Bergerac Blanc 2019 <14 Analyses
Bergerac Rouge 2019 <14 Analyses
Splash Blanc 2019 Non détecté Analyses
La Gouyate Blanc 2018 Non détecté Analyses
Larcin Rouge 2018 <14 Analyses
Monbazar Liquoreux 2018 20 Analyses
Truculence Blanc 2018 <14 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 8 km
gîte vigneron Maison d'hôtes Le Jonc Blanc 24230 Velines 27 km


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