Domaine France Gonzalvez

Domaine France Gonzalvez - Savoie Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

France Gonzalvez    

La Monette, 73190 Apremont

06 30 45 24 82

06 30 45 24 82

Contacter le vigneron par mail

Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 80% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 2 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0 à 2
Mode de culture AB Cuvées par millésime 9
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO2 4

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 11-12-2023



Le domaine

Après 15 ans passé dans le Beaujolais sur 6Ha de vignes, je concentre aujourd'hui essentiellement mon travail sur l'élaboration des vins, la diversité des cépages savoyards offrant une belle aire de jeux . 

Les vignes

Tous les raisins sont issus de vignes certifiées AB (ou biodynamie)

La vinification

Vinification en levures indigènes, sans collage ni filtration. 
Elevage divers: barrique, amphore, oeuf béton

Les vins

Toutes les cuvées sont monosépales et veulent être le reflet du millésime. 

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 80% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 2 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0 à 2
Mode de culture AB Cuvées par millésime 9
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO2 4

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 11-12-2023

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Des Promesses Blanc 2022 <12 Analyses
Inouie Rouge 2022 13 Analyses
Jour Blanc Blanc 2022 18 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Donjon 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond 18 km


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