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Domaine Curtet

Domaine Curtet - Savoie

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Marie et Florian Curtet    

36 rue du Lavoir - Chateaufort 73310 Motz

07 82 29 85 53

07 82 29 85 53

https://www.domainecurtet.fr

facebook https://www.facebook.com/Domaine-Curtet-100530848698776

instagram https://www.instagram.com/domaine.curtet/

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Le Domaine 
Nous sommes Marie et Florian Curtet, nous travaillons 5,5 hectares de vignes conduites en agriculture bio-logique sur 3 coteaux situés à Motz et Serrières en Chautagne en Savoie. 
Notre vin est une représentation intime de nos valeurs de paysans, de vignerons et d’homme. Issu uniquement de nos raisins, sans artifice avec seul prétention de raconter une histoire. Celle d’une viticulture humaine, diversifiée, nourricière, autonome, fertile et durable. 
Les Vignes 
Les vignes sont plantées sur 3 coteaux dominant le Rhône. L’encépagement est composé majoritairement de Gamay et Mondeuse pour les rouges et de Jacquère et Altesse pour les blancs. 
Au champ, nous privilégions l'humain plutôt que les machines. Tout le travail est entièrement manuel, le tracteur passe uniquement dans les vignes lors des traitements. 
La Chautagne, bénéficie d'un climat d'influence méridionale, les hivers sont doux et les étés plutôt chauds et ensoleillés.
Notre sol est composé de grès molassique, c'est un sol sablo-limoneux qui confère à nos vins une tension particulière. 
La Vinification 
Nos vins sont le prolongement du travail à la vigne. Nous transformons tous nos raisins, et uniquement nos raisins, dans notre chai, sans intrants en vinification et en élevage. 
Nous sulfitons à dose homéopathique lorsque cela nous parait nécessaire, à la mise en bouteille qui est effectuée par une entreprise locale. 
Les rouges sont pressés après 4 semaines de macération en grappe entière (sans remontage et sans pigeage, le chapeau est simplement mouillé au seau). 
Les blancs sont pressés directement après vendange et sont débourbés de manière très lâche le lendemain de la pressée. 
Les vins sont élevés sur lies totales et soutirer une lune avant la mise en bouteille. 
Les Vins 
Depuis le millésime 2019, nous assemblons l'ensemble de nos cépages rouges et blancs pour ne proposer plus que 2 cuvées. 
Moins de choix à la commande pour plus de diversité dans la bouteille ! L'objectif étant de vous proposer des vins qui reflètent toujours plus le millésime et le terroir.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

Cuvée Vin Année SO2 total mg/l Label
Tonnerre de Grès Blanc 2020 25
Frisson des Cimes Rouge 2019 40
Tonnerre de Grès Blanc 2019 26
Autrement Rouge Rouge 2018 36
Frisson des Cimes Rouge 2018 35
Tonnerre de Grès Blanc 2018 20
Autrement Rouge Rouge 2017 19
Mondeuse Rouge 2017 15
Autrement Blanc Blanc 2017 < 12
Altesse Blanc 2017 < 12

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Tonnerre de Grès 2020

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Grain
Tonnerre de Grès 2020 – Domaine Curtet

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Domaine Curtet - Mondeuse 2016

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Tonnerre de Grès 2019

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Autrement Rouge 2018 – Domaine Curtet

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Méthodes de travail (2017)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5 hectares Filtration des vins Oui kieselguhr 0.1 darcie
Rendements moyens 38 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 1
Mode de culture Agriculture Biologique Cuvées par millésime 7
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 20-07-2017

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Tonnerre de Gres Blanc 2020 25 Analyses
Frisson des Cîmes Rouge 2019 40 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2019 26 Analyses
Autrement Rouge Rouge 2018 36 Analyses
Frisson des Cîmes Rouge 2018 35 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2018 20 Analyses
Altesse Blanc 2017 <12 Analyses
Autrement Blanc Blanc 2017 <12 Analyses
Autrement Rouge Rouge 2017 19 Analyses
Mondeuse Rouge 2017 15 Analyses
Autrement Blanc 2016 21 Analyses
Autrement Rouge 2016 25 Analyses
Chautagne Rouge 2016 23 Analyses
Jaquère Blanc 2016 25 Analyses
Mondeuse Rouge 2016 22 Analyses
Pinot Rouge 2016 25 Analyses
Roussette Blanc 2016 20 Analyses

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