Ça Boit Libre

Ça Boit Libre - Savoie

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Damien BASTIAN GODDARD    

Marsaz, 74100 Ville-la-Grand, France

07 89 23 36 38

07 89 23 36 38

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Commencé en 2018 sur 0,75ha de Chasselas sur l'appellation Marignan, au bord du Lac Léman (74)
Agrandissement en 2020 avec 4ha au total.
Les nouvelles vignes ainsi que la cave sont situées à Ville la Grand (74)

Les vignes

Chasselas
Altesse
Pinot Noir
Gamay

La vinification

Les blancs en pressurage direct sont débourbé une nuit. Entonnage le lendemain et toute la fermentation se fait en tonneau pour l'ensemble des vins
Aucune intervention n'est réalisée sur l'élevage. 
Soutiré fin de printemps (année n+1 pour certain) pour assemblage deux mois avant mise en bouteille. 

Les rouges en macération semi carbonique de une à trois semaines. Pas de pigeage ni de remontage 
Remis en cuve avant entonnage sur les fins de sucre.
Aucune intervention n'est réalisée sur l'élevage. 
Soutiré fin de printemps pour assemblage deux mois avant mise en bouteille. 

Les vins

blanc : recherche la tension et la minéralité plus que la rondeur, faire des vins vifs 

rouge : rester sur le fruit et la rondeur avec de la fraîcheur 

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

Acheter les vins de Ça Boit Libre sur internet, comparer les prix.

60 vins dans 16 Boutiques

Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Carafons
Ton rouge du Lac

Ton rouge du Lac

Petites caves
Ton Rouge d'élevage 2022 | Damien Bastian

Ton Rouge d'élevage 2022 | Damien Bastian

Carafons
Ton rouge d’élevage

Ton rouge d’élevage

Petites caves
Ton Rouge du Lac 2022 | Damien Bastian

Ton Rouge du Lac 2022 | Damien Bastian

Carafons
Mon blanc orangé

Mon blanc orangé

Carafons
Ton Rouge De Table

Ton Rouge De Table

Le temps des vendanges
Ton Rouge de lac 2021

Ton Rouge de lac 2021

Des Racines au Verre
Mon Blanc des Alpes

Mon Blanc des Alpes

Des Racines au Verre
Ton Rouge Du Lac

Ton Rouge Du Lac

Le temps des vendanges
Mon Blanc Bronzé

Mon Blanc Bronzé

Grain
Mon Blanc des Alpes 2022 – Ça Boit Libre

Mon Blanc des Alpes 2022 – Ça Boit Libre

Grain
Ton Rouge d'Élevage 2022 – Ça Boit Libre

Ton Rouge d'Élevage 2022 – Ça Boit Libre

La Volat
Mon Blanc de la Haute 2022

Mon Blanc de la Haute 2022

Avintures
Ton Rouge du Lac 2021

Ton Rouge du Lac 2021

Grain
Mon Blanc Orangé 2022 – Ça Boit Libre

Mon Blanc Orangé 2022 – Ça Boit Libre

A Tous Vins
Marignan Mon blanc

Marignan Mon blanc

Le temps des vendanges
Ton Rouge de table 2021

Ton Rouge de table 2021

A Tous Vins
Mont blanc des alpes

Mont blanc des alpes

Avintures
Ton Rouge de Soif 2021 MAGNUM

Ton Rouge de Soif 2021 MAGNUM

Des Racines au Verre
Mon Blanc de la Haute

Mon Blanc de la Haute

La Volat
Mon Blanc des Alpes 2022

Mon Blanc des Alpes 2022

Le temps des vendanges
Ton Rouge d'élevage 2021

Ton Rouge d'élevage 2021

La Volat
Ton rouge du Lac 2022

Ton rouge du Lac 2022

A Tous Vins
Ton rouge du lac

Ton rouge du lac

Grain
Ton Rouge du Lac 2022 – Ça Boit Libre

Ton Rouge du Lac 2022 – Ça Boit Libre

A Tous Vins
Ton Rouge d'élevage

Ton Rouge d'élevage

Des Racines au Verre
Mon Blanc Orangé

Mon Blanc Orangé

La Volat
Ton rouge d’élevage 2022

Ton rouge d’élevage 2022

La Volat
Mon Blanc 2022

Mon Blanc 2022

La cave du château
Ca boit libre - Damien Bastian, Mon Blanc de la Haute 2021 Blanc

Ca boit libre - Damien Bastian, Mon Blanc de la Haute 2021 Blanc

La cave du château
Ca boit libre - Damien Bastian, Ton Rouge de Table 2021 Rouge

Ca boit libre - Damien Bastian, Ton Rouge de Table 2021 Rouge

Jus de Goutte
Ton Rouge du Lac - Domaine Ça Boit Libre Ton Rouge du Lac - Domaine Ça Boit Libre

Ton Rouge du Lac - Domaine Ça Boit Libre Ton Rouge du Lac - Domaine Ça Boit Libre

Jus de Goutte
Mon Blanc Orangé - Domaine Ça Boit Libre Mon Blanc Orangé - Domaine Ça Boit Libre

Mon Blanc Orangé - Domaine Ça Boit Libre Mon Blanc Orangé - Domaine Ça Boit Libre

Jus de Goutte
Ton Rouge d'élevage - Domaine Ça Boit Libre Ton Rouge d'élevage - Domaine Ça Boit Libre

Ton Rouge d'élevage - Domaine Ça Boit Libre Ton Rouge d'élevage - Domaine Ça Boit Libre

Jus de Goutte
MAG Ton Rouge de Soif - Domaine Ça Boit Libre MAG Ton Rouge de Soif - Domaine Ça Boit Libre

MAG Ton Rouge de Soif - Domaine Ça Boit Libre MAG Ton Rouge de Soif - Domaine Ça Boit Libre

La cave du château
Ca boit libre - Damien Bastian, Mon Blanc Bronze 2020 Orange

Ca boit libre - Damien Bastian, Mon Blanc Bronze 2020 Orange

La cave du château
Ca boit libre - Damien Bastian, Mon Blanc Bronze 2020 Orange

Ca boit libre - Damien Bastian, Mon Blanc Bronze 2020 Orange

La cave du château
Ca boit libre - Damien Bastian, Ton Rouge de Table 2021 Rouge

Ca boit libre - Damien Bastian, Ton Rouge de Table 2021 Rouge


Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel

* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 4 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 38 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture biodynamie Cuvées par millésime 8
Certification En conversion Certipaq Cuvées sans ajout de SO2 8

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-01-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Marignan Blanc 2019 7 Analyses
Marignan Blanc 2018 8 Analyses

Prochains salons

Salons passés

R1 0.0234 s