Domaine Ferme Saint Martin

Domaine Ferme Saint Martin - Rhône Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Guy et Thomas Jullien    

Earl Guy Jullien 84190 Suzette

04 90 62 96 40

04 90 62 96 40

http://www.fermesaintmartin.com

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

La Ferme Saint-Martin se situe dans les hauteurs de Suzette, au plus haut de l’appellation Beaumes-de-Venise, en vallée du Rhône.
Le domaine s’étend sur 36 hectares, dont 25 sont plantés en vignes : les 11 hectares restant 
sont occupés par la flore locale, entre garrigue et forêt méditerranéenne.
Le vignoble est exposé plein sud, sur un terroir sec et caillouteux, en terrasses de 200 à 600 mètres d’altitude.
Le domaine familial a vu le jour en 1964. Aujourd'hui, c'est Thomas, 3ème génération de vignerons, 
qui poursuit le travail de Guy, et d'Aimé avant lui, avec la même passion.
Toutes les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1998.
Nous sélectionnons avec soin les raisins qui entrent en cave. 
La récolte se fait entièrement à la main, et les vinifications se font sans aucun ajout de produit ½nologique.
Notre famille, réunie autour d’une même passion, travaille avec conviction et exigence
afin de vous apporter des vins vivants, libres d’exprimer leurs personnalités,
véritables reflets de leurs terroirs.


Les vignes

Nous labourons nos vignes bien sûr, mais nous n'utilisons aucun produit de traitement issu de molécules de synthèse. 
Tous les travaux que nous réalisons à la vigne et sur le domaine sont faits dans le but de produire des raisins sains, 
tout en préservant une vie dans les sols, une faune et une flore variée, un équilibre autour de la vigne.
Chaque parcelle, récoltée à maturité, est vendangée et triée à la main.


La vinification

Après un premier tri à la vigne, les raisins passent sur un tapis roulant (appelé "table de tri"). 
L'idée ici est de contrôler la qualité de la matière première, qui déterminera la qualité du vin.
Tout ce qui rentre en cave passe d’abord sous nos yeux. 
 Les raisins fermentent avec leurs propres levures, typiques à chaque terroir. 
Aucun produit ½nologique n'est utilisé au cours de la vinification. 
La majorité des vins sont légèrement sulfités à la mise en bouteille uniquement, 
pour faciliter la mise en bouteilles et le transport. Le reste est « sans soufre ». 
Ainsi, les vins s'expriment pleinement, ils ont chacun leur personnalité, et la notion de terroir est forte. 


Les vins

Nous travaillons sur 3 appellations.
En Côtes-du-Rhône, nous produisons un blanc sec ("Le Blanc", assemblage roussane-clairette), et un rouge léger, qui correspond à nos jeunes vignes de Beaumes-de-Venise ("Les Romanins"). En Ventoux (communes environnantes), nous produisons un rosé ("Entrevon"), et 2 rouges ("La Gérine", vin de soif en macération semi-carbonique, léger et sur le fruit  et "Les Estaillades", plus racé et épicé). En Beaumes-de-Venise, nous produisons 3 rouges de caractère ("Les Terres Jaunes", correspondant à nos parcelles de Trias, "Costancia", nos vignes d'altitude, avec un peu plus de syrah, et "Saint-Martin", notre cuvée de vieilles vignes).
Nous travaillons avec conviction et exigence afin de produire des vins élégants et équilibrés, 
des vins vivants, expressifs, et source de plaisir.

Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

Acheter les vins de Domaine Ferme Saint Martin sur internet, comparer les prix.

49 vins dans 13 Boutiques

Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Pur Jus
Saint Martin - 2019 - Thomas Jullien

Saint Martin - 2019 - Thomas Jullien

Pur Jus
Costancia - 2020 - Thomas Jullien - Magnum

Costancia - 2020 - Thomas Jullien - Magnum

Pur Jus
Diapir - 2020 - Thomas Jullien

Diapir - 2020 - Thomas Jullien

Pur Jus
Costancia - 2020 - Thomas Jullien

Costancia - 2020 - Thomas Jullien

Pur Jus
Saint Martin - 2018 - Thomas Jullien - Magnum

Saint Martin - 2018 - Thomas Jullien - Magnum

Vins nature
Les Romanins

Les Romanins

Pic Vert
Les Terres Jaunes 2020

Les Terres Jaunes 2020

A Tous Vins
AOP Beaumes-de-Venise Terres Jaunes

AOP Beaumes-de-Venise Terres Jaunes

Pic Vert
Carlina 2021

Carlina 2021

Vins nature
Saint-Martin

Saint-Martin

Pic Vert
Costancia 2020

Costancia 2020

Vins nature
Austral

Austral

Vins nature
Costancia

Costancia

Vins nature
Les Terres Jaunes Magnum

Les Terres Jaunes Magnum

Vins nature
La Gérine

La Gérine

Vins nature
Sur le Fil

Sur le Fil

A Tous Vins
AOP Beaumes-de-Venise Terres Jaunes Magnum

AOP Beaumes-de-Venise Terres Jaunes Magnum

Pic Vert
Les Estaillades 2021

Les Estaillades 2021

Vins nature
Primeur

Primeur

Vins nature
Beaume De Venise Les...

Beaume De Venise Les...

Pic Vert
Costancia 2020 Magnum

Costancia 2020 Magnum

Vins nature
Sur La Rose

Sur La Rose

Vins nature
Carlina

Carlina

La cave du château
Domaine de la Ferme Saint Martin, Costancia 2020 Rouge

Domaine de la Ferme Saint Martin, Costancia 2020 Rouge

La cave du château
Domaine de la Ferme Saint Martin, Costancia 2020 Rouge

Domaine de la Ferme Saint Martin, Costancia 2020 Rouge

La cave du château
Domaine de la Ferme Saint Martin, La Gérine 2021 Rouge

Domaine de la Ferme Saint Martin, La Gérine 2021 Rouge

La cave du château
Domaine de la Ferme Saint Martin, Austral 2020 Blanc

Domaine de la Ferme Saint Martin, Austral 2020 Blanc


Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel

* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 36 dont 25 en vignes hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 8
Certification Oui Biologique Cuvées sans ajout de SO2 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 01-12-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Gérine Rouge 2014 <20 Analyses
Romarins Rouge 2014 <20 Analyses
Terre jaune Rouge 2014 <20 Analyses
Le Blanc Blanc 2013 20 Analyses
Terre jaune Rouge 2013 <20 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 0 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 47 km


Prochains salons

Salons passés

R1 0.0309 s