Regarde Moi Venir - Provence

Le domaine est situé entre 400 et 500 m d'altitude à Grambois (vaucluse). Nos vignes sont plantées majoritairement sur un sol sablo-argileux. De par l'altitude nous bénéficions d'un bon écart de température jour / nuit et les vendanges sont souvent les plus tardives du secteur. Le domaine est certifié bio depuis 1994. Il bénéficie d'une grande biodiversité ; les parcelles sont pour la plupart petites et entourées d'arbres et de haies variées. Nous cultivons 17 hectares de vignes. 5 hectares sont du raisin de table et 9 hectares vont à la coopérative. Nous vinifions sur place, dans notre cave 2 à 3 hectares.

Nos vignes sont enherbées naturellement et en semis d'engrais vert 1 rang sur 2. Nous n'utilisons que du cuivre et du soufre ainsi que des huiles essentielles. Nous avons également commencé les traitements en biodynamie : 500,501 prêle et ortie. Les vignes sont très peu rognées voir pas du tout pour les vignes que nous vinifions au domaine. Nous pratiquons le tressage. Nous taillons nous même les vignes et pratiquons la taille douce. 

Du corps, du fruit, de la fraicheur, de la longueur, des tanins souples, du vin qui coule tout seul ou qui accroche un peu. Du vin toujours ancré, souvent aérien. Du vin qui fait parler, à tort ou à raisin. Du vin qui parle de corps et de raisins, d'histoires et de mémoires, d'attentes et de retrouvailles. Du vin à partager...