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Le domaine
6ha de vignes en fermage éparpillées sur différentes communes du sud Luberon, Un chai de vinif sur la commune d'Ansouis
Les vignes
Toutes certifiées en Bio. 4ha à Puyvert (ugni, clairette, jeune syrah, vieille syrah, grenache, plantier de cinsault). 1ha à Lourmarin (grenache blanc). 1,5ha à Cucuron (chardonnay, syrah)
La vinification
Levures indigènes, pas de collage, pas de filtration, pas de SO
2 en vinification. 10 à 20 mg/l si besoin avant la mise en bouteille
Les vins
Chattemite 2022: blanc presse directe, Ugni 55%, Grenache blc 25%, clairette 20 %, SO2 10 mg/l
Roquentin 2022: blanc presse directe, chardonnay 85%, grenache blanc 15%, SO2 10 mg/l
La Petite Comète 2021, blanc presse directe, grenache blc 75%, clairette 25%, élevage long, sans SO2
Mirettes 2022, blanc macéré, chardonnay macération 70%, grenache blc presse directe 30%, sans SO2
Pimousse 2022, pétillant naturel, Syrah 100% macérée 3 jours en carbo, sans SO2
Roupillon 2022, rouge clair, Syrah 90%, chardonnay 10%, SO2 20 mg/l
Frit Confit 2022, rouge, macérations carboniques, Grenache 60%, syrah 40%
Grabuge 2022, rouge, syrah 80%, grenache 20%, vieilles vignes
Rasemotte 2022, rouge, syrah 100%
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 