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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Philippe Chevarin - Loire France

Philippe Chevarin    

218 Blanche Lande 44521 Oudon

06 77 13 25 62

06 77 13 25 62

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Le domaine

Vignes exposées plein sud sur des coteaux de shistes et quartzites, rive nord de la Loire.

Les vignes

Vignes entre 60 et 20 ans. Melon de bourgogne, Gamay, Cabernet Sauvignon. Densité 7700 pieds/ha.

La vinification

Levures indigènes, soutirage après malo, SO2 si besoin avant mise en bouteille (10 à 20 mg/L)

Les vins

Des vins vivants qui parlent du millésime

Informations données par le vigneron


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