Les Vignes de Babass

Les Vignes de Babass - Loire  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Sébastien Dervieux    

49750 St Lambert du Lattay

06 82 00 32 67

06 82 00 32 67

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Le domaine

Cépages: chenin, grolleau, cabernet franc
Cuvées: nuée bulleuse, navine,  groll n'roll, Roc cab'
Culture bio (certification bureau veritas), aucune mention sur l'étiquette.
Vinification sans intrants, mise en bouteille sans so2 


Les vignes

Les vignes étaient conduites en bio depuis 2011 (griotte), mais en 2009 il n'y avait plus de certification, ce qui explique un retour en conversion...


La vinification

 Chenin: pressurage direct, fermentation spontanée.
Grolleau et cabernet franc: cuvaison en grappe entière de 15 jours à un mois voir plus, 


Les vins


Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

Détail des cuvées

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78 vins dans 21 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Culinaries
Groll N'Roll Rouge 2020, Babass

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Culinaries
Nuée Bulleuse 2015, Babass

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Culinaries
Magnum Roc Cab Rouge 2017, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Roc Cab  2020 Rouge

Les Vignes de Babass - VDF Roc Cab 2020 Rouge

Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Roc Cab  2019 Rouge

Les Vignes de Babass - VDF Roc Cab 2019 Rouge

Culinaries
Groll n'Roll 2015, Babass

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Culinaries
Roc'Cab Rouge 2011, Babass

Roc'Cab Rouge 2011, Babass

Culinaries
Roc Cab 2015 Les Vignes de Babass Dervieux

Roc Cab 2015 Les Vignes de Babass Dervieux

Vins chez nous
Groll'N Roll

Groll'N Roll

Culinaries
Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

Groll n'Roll Rouge 2017, Babass

Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Au Bon Secours  2020 Rouge

Les Vignes de Babass - VDF Au Bon Secours 2020 Rouge

La cave des papilles
Roc Cab' 2020 Babass

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Culinaries
Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass

Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass

Culinaries
Joseph Anne Françoise Blanc 2017, Babass

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Roc'Cab Rouge 2016, Babass

Roc'Cab Rouge 2016, Babass

Culinaries
Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Vins chez nous
Groll'N Roll

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2011, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Magnum Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Au Bon Secours Rouge 2020, Babass

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Culinaries
Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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La cave des papilles
Joseph Anne François 2018

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Culinaries
Roc'Cab Rouge 2017, Babass

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Culinaries
Joseph Anne Francoise Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
My Sweet Navine Blanc 2013, Les Vignes de Babass Dervieux

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Culinaries
Brutal 2015 blanc pétillant, Babass

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Les Jardins Saint-Vincent
Les Vignes de Babass - VDF  Roc Cab  2020 Rouge Magnum

Les Vignes de Babass - VDF Roc Cab 2020 Rouge Magnum

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La Navine

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Marée Haute
Roc' Cab 2020 Magnum - Les Vignes de Babass

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Marée Haute
Groll n'roll 2020 - Les Vignes de Babass

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Marée Haute
Roc' Cab 2017 - Les Vignes de Babass

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Marée Haute
Joseph Anne Françoise 2019 - Les Vignes de Babass

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Roc Cab MAGNUM

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Marée Haute
My Sweet Navine 2018 - Les Vignes de Babass

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Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France rouge Roc Cab 2019

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More Natural Wine
Groll 'n' Roll

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Marée Haute
Roc' Cab 2020 - Les Vignes de Babass

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Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France blanc Navine 2018

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Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France rouge Roc Cab 2020

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Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France rouge Groll'n'Roll 2020

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Roc Cab

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Vin nouveau
Les Vignes de Babass Vin de France rouge Au Bon Secours 2020

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Brutal Babass 2017

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass La Navine 2018

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Roc Cab' 2020

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Joseph Anne Françoise 2019

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Wayward Wines
Groll n’ Roll 2020

Groll n’ Roll 2020

Juiced Wines
Les Vignes de Babass, Joseph Anne Francoise 2018

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Au Bon Secours 2020

Les Vignes de Babass Au Bon Secours 2020

Wayward Wines
Joseph Anne Françoise 2018

Joseph Anne Françoise 2018

Deraisin
Roc cab’, Vin de France 2017, 75 CL

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Gourmet hunter
Les Vignes de Babass Le Groll N'Roll 2020

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Pompette
Babass Dervieux - Joseph Anne Francoise - 2018

Babass Dervieux - Joseph Anne Francoise - 2018

Gergovie Wines
Les Vignes de Babass, Roc Cab 2019

Les Vignes de Babass, Roc Cab 2019

Gergovie Wines
Les Vignes de Babass, Joseph Anne Françoise 2018

Les Vignes de Babass, Joseph Anne Françoise 2018

The Natural Wine Shoppe
Babass - Groll N Roll (2020)

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Juiced Wines
Les Vignes de Babass, Groll ‘n' Roll 2020

Les Vignes de Babass, Groll ‘n' Roll 2020

Wine Therapy
Babass Joseph Anne Francoise 2018

Babass Joseph Anne Francoise 2018

Gergovie Wines
Les Vignes de Babass, Roc Cab 2020

Les Vignes de Babass, Roc Cab 2020

Deraisin
Groll n roll, Vin de France 2020, 75 CL

Groll n roll, Vin de France 2020, 75 CL


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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 2,8 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20-40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 4
Certification Oui Bureau veritas Cuvées sans ajout de SO2 Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-11-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Roc Cab Rouge 2017 <15 Analyses
Joseph Anne Francoise Blanc <15 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 4 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 21 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 37 km


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